⛔ ÖNEMLİ KULLANIM UYARISI: Bu özel Life serisi santoku modeli; sebze, meyve, et doğrama, dilimleme ve hassas mutfak hazırlıkları için jilet keskinliğinde tasarlanmış profesyonel bir mutfak bıçağıdır. Bıçak kesinlikle satır değildir; büyükbaş/küçükbaş hayvanların sert ve kalın kemiklerine doğrudan kırıcı dikey darbelerle vurulmamalı, donmuş gıdaları kırma işlemlerinde kullanılmamalıdır. Amaç dışı sert temaslar bıçağın hassas ağız yapısına kalıcı hasar verebilir.
Japon mutfak kültürünün dünyaya sunduğu en büyük miraslardan biri olan Santoku, kelime anlamı olarak "Üç Hüner" (Dilimleme, Doğrama ve Kıyma) demektir. Kocakaya Life Serisi Santoku Sarı Mutfak Bıçağı 175mm Namlu, mutfakta geçirdiğiniz süreyi yarıya indirmek için tasarlanmıştır.
Sebze ve Yeşillik Doğrama: Geniş namlu yüzeyi sayesinde tezgâhta tonlarca sebze ve yeşilliği ezmeden, gıda liflerini koruyarak ışık hızında doğramanıza olanak tanır.
Et ve Balık Hazırlıkları: Jilet keskinliğindeki pürüzsüz ağız yapısı, kemiksiz etlerinizi, tavuk göğüslerini veya hassas balık filetolarını tek hamlede, dağıtmadan dilimlemenizi sağlar.
Kıyma ve Şef Teknikleri: R kafalı kavisli burun mimarisi, kesim tahtası üzerinde kusursuz bir "rocking" (sallama) hareketi yapmanıza imkan vererek sarımsak, taze otlar ve soğan gibi malzemeleri adeta havada kıymanızı sağlar. Ayrıca geniş namlu gövdesi, doğradığınız malzemeleri tezgâhtan tencereye bir kürek gibi rahatça taşımanız için mükemmel bir yardımcıdır.
Namlunun kalbinde, korozyona karşı yüksek direnç sunan orijinal 4028 çelik yer almaktadır. Mutfak temposunda zahmetsizce masatlanan ve ilk günkü jilet keskinliğine rahatça ulaşan dengeli bir yapıya sahiptir. Gıda liflerini ezmeden pürüzsüzce keser, bileme kolaylığı ile şeflerin işini kolaylaştırır.
⚠️ ÖNEMLİ: Hassasiyet ile Bakım ve Koruma Ritüeli Namlunun el emeği pürüzsüz tonunun kalıcılığı, parlaklığı ve ilk günkü asil zarafetini ömür boyu koruması tamamen sizin uygulayacağınız bakıma bağlıdır.
Asla Islak Bırakılmamalıdır: Namlu yüzeyinin asitli gıdalarla (limon, domates vb.) veya yoğun suyla uzun süre nemli kalması lekeler oluşmasına yol açabilir. Bu yüzden bıçaklar kesinlikle ıslak bırakılmamalı ve bulaşık makinesine atılmamalıdır. Her kullanımdan sonra bıçağınızı elde ılık suyla yıkayıp tamamen kurulayarak saklamanız hayati önem taşımaktadır.
Bu profesyonel santoku bıçağını eşsiz bir koleksiyon parçasına dönüştüren detay, kabzasında gizlidir.
Akışkan Döküm Epoksi Sap: Life serisine özel olarak tasarlanan, akışkan döküm tekniğiyle şekillendirilmiş canlı sarı tonlarında epoksi sap kullanılmıştır. Döküm esnasında epoksinin aldığı doğal dalgalar ve renk geçişleri sayesinde hiçbir sap bir diğerinin aynısı olamaz. Satın alacağınız bıçak tamamen dünyada tekildir.
Ergonomik ve Hijyenik Mimarisi: Sapın kompakt ve ele oturan sekizgen yapısı, kesim tahtasındaki rocking (sallama) hareketlerinde ve yoğun doğrama seanslarında el yorgunluğunu minimuma indirir. Gözeneksiz epoksi dokusu sayesinde su, nem ve bakterilere karşı maksimum direnç sunar.
Model: Life Serisi Santoku Sarı Mutfak Bıçağı 175mm Namlu
Namlu Ölçüsü: 175mm (SNT109)
Namlu Eni: 50mm
Ağırlık: 93gr
Kullanım Alanı: Doğrama, Dilimleme, Rocking (Sallama) Kesim, Genel Mutfak Hazırlığı
Seri: Life Series
Çelik Türü: 4028 Korozyona Karşı Yüksek Dirençli Çelik
Yüzey İşçiliği: Pürüzsüz Temiz Namlu Yüzeyi
Sap Yapısı: Özel Döküm Sarı Akışkan Epoksi Kabza
Üretim Yeri: Kocakaya Bıçakları Atölyesi
Bakım Önerisi: Bıçağınızın namlu canlılığını ve epoksi sapın parlaklığını korumak için ürünü kesinlikle bulaşık makinesinde yıkamayınız. Elde yumuşak bir süngerle ılık suda yıkayıp hemen kurulayarak muhafaza ediniz.
Not: Bu özel santoku bıçağını tamamen kişisel kılmak veya sevdiklerinize prestijli bir hediye olarak sunmak isterseniz, "Bıçak üzerine yazılacak yazı" alanından isim veya özel bir not ekleterek yüksek teknoloji lazer işleme ile bıçağınızı özelleştirebilirsiniz.
| Bıçak Modeli | Santoku |
| Kesici Kısmı | 175 mm |
| Kesici Kısım Genişliği | 50 mm |
| Çelik Kalınlığı | 2,5 mm |
| Çelik Cinsi | 420j2-4028 |
| Kabza Uzunluğu | 120 mm |
| Kabza Malzemesi | Epoksi |
