⛔ ÖNEMLİ KULLANIM UYARISI: Bu özel Life serisi nakiri modeli; sebze, meyve doğrama, dilimleme ve hassas mutfak hazırlıkları için jilet keskinliğinde tasarlanmış profesyonel bir sebze bıçağıdır. Bıçak formu gereği küçük bir satırı hatırlatsa da kesinlikle satır değildir; büyükbaş/küçükbaş hayvanların sert ve kalın kemiklerine doğrudan kırıcı dikey darbelerle vurulmamalı, donmuş gıdaları kırma işlemlerinde kullanılmamalıdır. Amaç dışı sert temaslar bıçağın hassas ağız yapısına kalıcı hasar verebilir.
Japon mutfak kültürünün sebze ve yeşillik hazırlıkları için özel olarak dünyaya sunduğu efsanevi form olan Nakiri, kelime anlamıyla "Sebze Kesici" demektir. Kocakaya Life Serisi Nakiri Kırmızı Sebze Bıçağı 180mm Namlu, geniş ve küt namlu yapısıyla mutfaktaki doğrama seanslarınızı tam bir sanata dönüştürür.
Ezmeden Hızlı Doğrama (Push-Cut): Küt ve düz ağız geometrisi, kesim tahtasına tam ve sıfır oturmasını sağlar. Bu sayede soğan, domates, kabak gibi sebzeleri veya maydanoz, marul gibi hassas yeşillikleri gıda liflerini ezmeden, sularını tezgâha akıtmadan ışık hızında doğrayabilirsiniz.
Uçsuz Güvenli Gövde: Geleneksel santoku veya şef bıçaklarının aksine sivri bir uca sahip olmaması, hızlı ve seri doğramalarda maksimum güvenlik sunar. Namlunun geniş yapısı, el parmaklarınızı namlu gövdesine yaslayarak milimetrik ve güvenli kesim yapmanızı kolaylaştırır.
Malzeme Taşıma Pratikliği: Tıpkı bir mutfak spatulası gibi geniş olan gövdesi sayesinde, tahta üzerinde doğradığınız tonlarca sebzeyi tek seferde namlunun üzerine alarak tencereye veya salata kasesine rahatça taşıyabilirsiniz.
Namlunun kalbinde, korozyona karşı yüksek direnç sunan orijinal 4028 çelik yer almaktadır. Mutfak temposunda zahmetsizce masatlanan ve ilk günkü jilet keskinliğine rahatça ulaşan dengeli bir yapıya sahiptir. Gıda liflerini ezmeden pürüzsüzce keser, bileme kolaylığı ile şeflerin işini kolaylaştırır.
⚠️ ÖNEMLİ: Hassasiyet ile Bakım ve Koruma Ritüeli Namlunun el emeği pürüzsüz tonunun kalıcılığı, parlaklığı ve ilk günkü asil zarafetini ömür boyu koruması tamamen sizin uygulayacağınız bakıma bağlıdır.
Asla Islak Bırakılmamalıdır: Namlu yüzeyinin asitli gıdalarla (limon, domates vb.) veya yoğun suyla uzun süre nemli kalması lekelenmelere yol açabilir. Bu yüzden bıçaklar kesinlikle ıslak bırakılmamalı ve bulaşık makinesine atılmamalıdır. Her kullanımdan sonra bıçağınızı elde ılık suyla yıkayıp tamamen kurulayarak saklamanız hayati önem taşımaktadır.
Bu profesyonel nakiri bıçağını eşsiz bir koleksiyon parçasına dönüştüren detay, kabzasında gizlidir.
Akışkan Döküm Epoksi Sap: Life serisine özel olarak tasarlanan, akışkan döküm tekniğiyle şekillendirilmiş canlı kırmızı ve alev tonlarında epoksi sap kullanılmıştır. Döküm esnasında epoksinin aldığı doğal dalgalar ve renk geçişleri sayesinde hiçbir sap bir diğerinin aynısı olamaz. Satın alacağınız bıçak tamamen dünyada tekildir.
Ergonomik ve Hijyenik Mimarisi: Sapın kompakt ve ele oturan yapısı, kesim tahtasındaki yukarı-aşağı (push-cut) doğrama hareketlerinde el yorgunluğunu minimuma indirir. Gözeneksiz epoksi dokusu sayesinde su, nem ve bakterilere karşı maksimum direnç sunar.
Model: Life Serisi Nakiri Kırmızı Sebze Bıçağı 180mm Namlu
Namlu Ölçüsü: 180mm (NKR108)
Namlu Eni: 60mm
Ağırlık: 131gr
Kullanım Alanı: Hızlı Sebze ve Yeşillik Doğrama, Push-Cut Kesim, Küp Dilimleme
Seri: Life Series
Çelik Türü: 4028 Korozyona Karşı Yüksek Dirençli Çelik
Yüzey İşçiliği: Pürüzsüz Temiz Namlu Yüzeyi
Sap Yapısı: Özel Döküm Kırmızı Akışkan Epoksi Kabza
Üretim Yeri: Kocakaya Bıçakları Atölyesi
Bakım Önerisi: Bıçağınızın namlu canlılığını ve epoksi sapın parlaklığını korumak için ürünü kesinlikle bulaşık makinesinde yıkamayınız. Elde yumuşak bir süngerle ılık suda yıkayıp hemen kurulayarak muhafaza ediniz.
Not: Bu özel nakiri bıçağını tamamen kişisel kılmak veya sevdiklerinize prestijli bir hediye olarak sunmak isterseniz, "Bıçak üzerine yazılacak yazı" alanından isim veya özel bir not ekleterek yüksek teknoloji lazer işleme ile bıçağınızı özelleştirebilirsiniz.
| Bıçak Modeli | Nakiri |
| Kesici Kısmı | 180 mm |
| Kesici Kısım Genişliği | 60 mm |
| Çelik Kalınlığı | 2,5 mm |
| Çelik Cinsi | 420j2-4028 |
| Kabza Uzunluğu | 120 mm |
| Kabza Malzemesi | Epoksi |
