? ÖNEMLİ NOT (RENK SEÇİMİ): Unique serisindeki her bir bıçağın sapı, doğanın ve zanaatın birleşimiyle tamamen tekil ve eşsiz olarak üretilir. Siparişinizi tamamlamadan önce veya hemen sonra, hayalinizdeki renk kombinasyonlarını (sarı, kızıl, mavi, mor vb.) seçmek için lütfen bizimle iletişime geçiniz. Size özel sap seçeneklerini birlikte belirleyelim!
Özellikle çiğ balık, somon, suşi, sashimi ve her türlü et türünde kâğıt inceliğinde, kusursuz ve pürüzsüz dilimler elde etmek isteyen profesyoneller için tasarlandı: Kocakaya Unique 290mm Yanagiba. Geleneksel Japon bıçak kültürünün en özel formlarından biri olan Yanagiba, usta ellerde hayat bulan dövme çelik kalitesi ve uzun namlu yapısıyla mutfağınızın en keskin ve en prestijli üyesi olacak.
Unique serisinin her ürününde olduğu gibi, bu Yanagiba modelinde de doğanın sunduğu benzersiz renk geçişlerini barındıran premium stabilize ahşap kullanılmıştır.
Dünyada Sadece Sizde: Sarı, turuncu ve kızıl tonlarının ebruli bir alev gibi işlendiği bu sap tasarımı tamamen tekildir. Bu seride hiçbir sap bir diğerine benzemez. Satın alacağınız bu Yanagiba, dünyada sadece sizin elinizde hayat bulacak eşsiz bir koleksiyon parçasıdır.
Mutfak Koşullarına Tam Direnç: Balık ve et işlerindeki yoğun su ve nem teması stabilize ahşaba asla zarar veremez. Şişme, çatlama, dönme veya renk solması yapmadan ilk günkü formunu ömür boyu muhafaza eder.
Ergonomik ve Dengeli Kavrayış: Fabrikasyon kalıplardan uzak, elde tek tek şekillendirilen sap yapısı, uzun namlunun ağırlığını mükemmel bir şekilde dengeler ve en hassas dilimleme işlemlerinde bile elinize tam kontrol sunar.
Bıçağın 290 mm uzunluğundaki özel taranmış namlusunda, yüksek korozyon dayanımı ve jilet keskinliği sunan Alman 4116 yüksek kalite paslanmaz çelik tercih edilmiştir.
Pürüzsüz Fileto Deneyimi: 4116 çeliğin ulaştığı ideal sertlik ve uyguladığımız özel ağız açma geometrisi sayesinde et liflerine zarar vermeden, tek bir çekişte kusursuz dilimleme yapabilirsiniz.
Maksimum Pas Direnci: Balık ve et sularının yaratabileceği gıda asitlerine ve neme karşı olağanüstü bir direnç gösterir, leke tutmaz.
Kolay Bakım ve Bilenme: Profesyonel mutfakların yoğun temposunda körelmeye karşı dirençlidir ve ihtiyaç duyulduğunda saniyeler içinde kolayca masatlanarak eski jilet keskinliğine geri döner.
Seri: Unique Series (Benzersiz / Tekil Seri)
Bıçak Modeli: Yanagiba (Geleneksel Japon Fileto ve Suşi Bıçağı)
Namlu Boyu: 290 mm
Çelik Türü: 4116 Yüksek Korozyon Dayanımlı Paslanmaz Çelik
Sap Malzemesi: Elde Şekillendirilmiş, Renk Seçenekli Premium Stabilize Ahşap
Tasarım Türü: Tamamen El Yapımı ve Eşsiz Sap Dokusu (Dünyada Tek)
Üretim Yeri: Kocakaya Bıçakları Atölyesi
Not: Bu eşsiz Japon zanaat eseri fileto bıçağını tamamen kişisel kılmak veya bir şefe unutulmaz bir hediye olarak sunmak isterseniz, "Bıçak üzerine yazılacak yazı" alanından isim veya özel bir not ekletebilirsiniz.
