⛔ ÖNEMLİ KULLANIM UYARISI: Bu özel tasarım lüks Kiritsuke şef bıçağı; et dilimleme, sebze doğrama, kıyma ve her türlü yoğun mutfak hazırlığı işleri için ekstrem jilet keskinliğinde tasarlanmıştır. Bu ürün kesinlikle bir satır değildir; büyükbaş, küçükbaş veya kümes hayvanlarının sert ve kalın kemiklerini kırmak amacıyla kullanılmamalı, donmuş gıdalara vurulmamalıdır. Amaç dışı sert temaslar, Böhler N690 çeliğinin o hassas ve jilet gibi keskin el emeği ağız yapısına kalıcı hasar verebilir. Kemik kırma işleri için atölyemizin özel dövme satır modellerini tercih ediniz.
Mutfaktaki tüm hazırlık süreçlerini, kılıç uçlu bir Japon klasiğinin gücü ve Avrupa'nın en prestijli çelik teknolojisiyle yönetmek isteyenler için tasarlandı: Kocakaya Schizopherinia Serisi Böhler N690 Kiritsuke Şef Bıçağı. Atölyemizde titizlikle şekillendirilen namlusunda, olağanüstü ağız tutuşu, yüksek korozyon direnci ve mukavemetiyle dünya genelinde profesyonellerin gözdesi olan orijinal Böhler N690 paslanmaz çelik kullanılmıştır. Bu üst düzey namlu, geleneksel sekizgen formun asaletini taşıyan, ön kısmında ise altın-kahve tonlarında pürüzsüz bir epoksi geçiş halkası barındıran lüks siyah sekizgen sap yapısıyla buluştu. Avuç içi anatomisini kusursuz destekleyen bu özel kabza, en yoğun doğrama ve dilimleme seanslarında bile elinizde dönmez ve sıfır baskı noktası sunar.
Japon mutfak kültürünün en prestijli formlarından biri olan Kiritsuke, kendine has kılıç uçlu (reverse tanto) geometrisiyle benzerlerinden ayrılır. Dengeli namlu gövdesi ve keskin ucu sayesinde hem sebzeleri milimetrik hassasiyetle doğramanıza hem de etleri tek bir akıcı hamleyle kusursuzca dilimlemenize imkan tanır. N690 çeliğinin sunduğu o benzersiz karbür yapısı, bıçağın keskinliğini sıradan çeliklere kıyasla çok daha uzun süre korumasını sağlayarak kesim kalitenizi daima zirvede tutar.
Schizopherinia N690 Kiritsuke, mutfakta prestij ve performansı bir arada sunar:
Böhler N690 Paslanmaz Çelik Karakteri: Aşınmaya karşı direnci üst düzey olan bu profesyonel çelik, paslanmaya karşı maksimum koruma sağlarken çok uzun süre körelmeden jilet keskinliğini korur.
Epoksi Geçişli Sekizgen Kabza: Ergonomik sekizgen form, ıslak veya yağlı ellerde dahi kaymayı tamamen önler. Kabzanın önündeki asil epoksi halka detayı, bıçağa şık ve modern bir sanat eseri havası kazandırır.
Ezmeden Hücresel Kesim: Jilet keskinliğindeki özel usta işi ağız geometrisi, gıda liflerini mikro düzeyde bile ezmeden keser; böylece malzemelerin suyunu, vitaminini ve gerçek lezzetini içinde hapseder.
Seri: Schizopherinia Series (Özel Tasarım)
Model: Böhler N690 Kiritsuke Şef Bıçağı (106böh)
Çelik Türü: Orijinal Avusturya Böhler N690 Paslanmaz Çelik
Sap Yapısı: Ön Kısmı Estetik Epoksi Halka Detaylı, Geleneksel Sekizgen Lüks Siyah Sap Tasarımı
Üretim Yeri: Kocakaya Bıçakları Atölyesi
Bakım Önerisi: Bu özel tasarım el yapımı bıçağın asil epoksi dokusunu ve yüksek performanslı paslanmaz namlusunun parlaklığını ömür boyu korumak için bıçağınızı kesinlikle bulaşık makinesine atmayınız. Elde ılık su ve yumuşak bir süngerle yıkayıp hemen kurulayarak saklamanız tavsiye edilir.
Not: Bu üst düzey Schizopherinia N690 Kiritsuke bıçağını tamamen kişisel kılmak veya unutulmaz bir hediye olarak sunmak isterseniz, "Bıçak üzerine yazılacak yazı" alanından isim veya özel bir not ekleterek yüksek teknoloji lazer işleme ile bıçağınızı özelleştirebilirsiniz.
