⛔ ÖNEMLİ KULLANIM UYARISI: Bu Kiritsuke şef bıçağı modeli; sebze doğrama, et dilimleme ve hassas mutfak hazırlıkları için jilet keskinliğinde üretilmiştir. Bıçak kesinlikle satır değildir; büyükbaş/küçükbaş hayvan kemiklerini kırma veya donmuş gıdaları kesme işlemlerinde kullanılmamalıdır. Amaç dışı kullanım bıçağın ince ağız yapısına hasar verebilir.
Geleneksel Japon bıçak kültürünün güç ve prestij simgesi olan, hem dilimleme hem doğrama yeteneklerini tek gövdede birleştiren baş şef modeli. Modern endüstriyel tasarım estetiğini usta ellerimizin dövme çelik zanaatıyla buluşturuyor.
Kusursuz İki Dünya: Sapın ön kısmında Anadolu topraklarının çizgisel damarlarıyla ünlü asil zeytin ağacı, arka kısmında ise derinlik hissi sunan opak siyah premium epoksi döküm kullanılmıştır.
Dünyada Sadece Sizde: Doğal ahşabın dalga yapısı ve epoksinin döküm esnasında aldığı form tamamen tekildir. Bu seride hiçbir sap bir diğerinin aynısı olamaz.
Sıfır Geçirgenlik ve Hijyen: Sapın epoksi bölgesi suya, neme, sıcaklık değişimlerine ve gıda sıvılarına karşı %100 geçirmezdir. Elde tek tek şekillendirilen pürüzsüz yüzeyi avucunuza tam oturarak kusursuz bir denge sunar.
Korozyona Karşı Yüksek Direnç: Özel alaşımlı yapısı ve hassas taşlanmış yüzeyi sayesinde mutfaktaki neme ve gıda asitlerine karşı olağanüstü bir direnç gösterir; parlaklığını uzun yıllar korur.
Uzun Ömürlü Jilet Keskinliği: Özel ısıl işlem süreçlerimiz sayesinde gıdaların liflerini ezmeden pürüzsüz kesimler yapmanızı sağlar ve keskinliğini çok uzun süre muhafaza eder.
Seri: Epoxy Series (Siyah)
Bıçak Modeli: Kiritsuke (Japon Baş Şef Bıçağı)
Namlu Boyu: 205 mm Namlu
Çelik Türü: 4116 Korozyon Direnci Yüksek Kaliteli Çelik
Sap: Doğal Zeytin Ahşabı ve Siyah Epoksi Kombinasyonu
Üretim Yeri: Kocakaya Bıçakları Atölyesi
Bakım Önerisi: Sapın zeytin ahşabı olan kısmının o canlı yapısını ömür boyu muhafaza etmek için, bulaşık makinesinde yıkamayınız. Belirli aralıklarla zeytinyağı veya ahşap koruyucu krem ile bakım yapılması tavsiye edilir.
