⛔ KULLANIM UYARISI (SATIR DEĞİLDİR): İncelemekte olduğunuz Kiritsuke modeli, sebze doğrama, et dilimleme ve hassas mutfak hazırlıkları için jilet keskinliğinde üretilmiş profesyonel bir şef bıçağıdır. Kesinlikle donmuş gıdalarda, kemik kırma işlemlerinde kullanılmamalı ve satır gibi sert yüzeylere vurulmamalıdır. Amaç dışı kullanım bıçağın yüksek zanaat değerine sahip ağız yapısına hasar verebilir.
Geleneksel Japon bıçak kültürünün güç ve prestij simgesi olan, hem dilimleme hem doğrama yeteneklerini tek gövdede birleştiren baş şef modeli: Kocakaya Epoxy Serisi 205mm Namlu Kiritsuke. Modern endüstriyel tasarım estetiğini usta ellerimizin dövme çelik zanaatıyla harmanlayarak mutfağınızın baş köşesine aday bir başyapıt ortaya çıkardık.
Bu Kiritsuke modelini tam bir koleksiyon parçası haline getiren detay, tamamen atölyemizde geliştirilen özel hibrit sap işçiliğidir.
Kusursuz İki Dünya: Sapın ön kısmında Anadolu topraklarının çizgisel damarlarıyla ünlü asil zeytin ağacı, arka kısmında ise derinlik hissi sunan opak siyah premium epoksi döküm kullanılmıştır. İki zıt malzemenin birleşimi sapa modern bir kontrast katar.
Dünyada Sadece Sizde: Doğal ahşabın dalga yapısı ve epoksinin döküm esnasında aldığı form tamamen tekildir. Bu seride hiçbir sap bir diğerinin aynısı olamaz. Satın alacağınız bu bıçak, dünyada sadece sizin mutfağınızda parlayacak eşsiz bir tasarımdır.
Mutfak Koşullarına Sıfır Geçirgenlik ve Hijyen: Sapın epoksi bölgesi suya, neme, sıcaklık değişimlerine ve gıda sıvılarına karşı %100 geçirmezdir. Şişme, çatlama veya dönme yapmaz. Elde tek tek şekillendirilen pürüzsüz yüzeyi avucunuza tam oturarak kusursuz bir denge ve konfor sunar.
Bıçağın 205 mm'lik güçlü ve keskin namlusunda, profesyonel mutfak temposunun ve yoğun günlük kullanımın ihtiyaçlarını tam karşılayan Alman 4116 yüksek kalite çelik tercih edilmiştir.
Korozyona Karşı Yüksek Direnç: Özel alaşımlı yapısı ve hassas taşlanmış yüzeyi sayesinde mutfaktaki neme, su lekelerine ve gıda asitlerine karşı olağanüstü bir direnç gösterir; parlak zarafetini uzun yıllar korur.
Uzun Ömürlü Jilet Keskinliği: Özel ısıl işlem süreçlerimiz sayesinde çeliğin tokluğu ve ağız dayanımı maksimum düzeye getirilmiştir. Gıdaların liflerini ezmeden pürüzsüz kesimler yapmanızı sağlar ve keskinliğini çok uzun süre muhafaza eder.
Seri: Epoxy Series (Özel Geometrik Hibrit Seri)
Bıçak Modeli: Kiritsuke (Geleneksel Japon Baş Şef Bıçağı)
Namlu Boyu: 205 mm Namlu
Çelik Türı: 4116 Korozyon Direnci Yüksek Kaliteli Çelik
Sap Malzemesi: Elde Şekillendirilmiş Doğal Zeytin Ahşabı ve Siyah Epoksi Kombinasyonu
Üretim Yeri: Kocakaya Bıçakları Atölyesi
Bakım Önerisi: Sapın zeytin ahşabı olan ön kısmının o canlı ve korunaklı yapısını ömür boyu muhafaza etmek için, belirli aralıklarla "Kocakaya Ahşap Koruyucu Krem" ile bakım yapılması tavsiye edilir.
Not: Bu benzersiz hibrit şef bıçağını tamamen kişisel kılmak veya bir şefe unutulmaz bir hediye olarak sunmak isterseniz, "Bıçak üzerine yazılacak yazı" alanından isim veya özel bir not ekletebilirsiniz.
