⛔ ÖNEMLİ KULLANIM UYARISI: Set içerisindeki profesyonel mutfak bıçakları; her türlü sebze, meyve, şarküteri ürünleri, kemiksiz et doğrama, dilimleme ve hassas mutfak hazırlıkları için jilet keskinliğinde tasarlanmıştır. Bıçaklar kesinlikle satır değildir; büyükbaş, küçükbaş veya kümes hayvanlarının sert ve kalın kemiklerini kırmak amacıyla kullanılmamalıdır. Kemik kırma işlemleri için atölyemizin dövme satır modellerini tercih ediniz.
Mutfakta tam kontrol, profesyonel kesim geometrileri ve göz alıcı bir estetik arayanlar için tasarlandı: Kocakaya Epoxy Serisi Zümrüt Üçlü Şef Bıçak Seti. Profesyonel mutfak hazırlıklarında bir şefin en çok ihtiyaç duyduğu 3 temel namlu formunu, el işçiliği zümrüt yeşili epoksi ve zeytin ahşabı sap zarafetiyle tek bir sette bir araya getirdik.
Setteki tüm bıçakların namlusunda, yoğun mutfak şartlarında profesyonellerin en çok tercih ettiği orijinal 4028 yüksek performanslı çelik kullanılmıştır.
Maksimum Ağız Dayanımı ve Keskinlik: Özel ısıl işlem süreçlerimiz sayesinde ideal sertliğe ulaştırılan namlular, gıda liflerini ezmeden pürüzsüzce keser ve yoğun tempolarda bile jilet keskinliğini çok uzun süre muhafaza eder.
Yüksek Korozyon Koruması: Yapısı gereği nem, su ve gıda asitlerinin (limon, domates vb.) yoğun olduğu mutfak ortamlarında kararma, lekelenme ve paslanma yapmadan parlaklığını korur. Temizliği ve bakımı son derece zahmetsizdir.
Bu özel seti tam bir koleksiyon parçası ve mutfak şöleni haline getiren en büyük detay, el işçiliği sap yapısıdır.
Benzersiz Zümrüt Dalgaları: Canlı zümrüt yeşili epoksi reçine ile karakter sahibi doğal zeytin ahşabı bloklarının elde tek tek birleştirilmesiyle üretilmiştir. Ahşabın doğal dokusu ve epoksinin ebruli dalga yapısı tamamen tekil olup, dünyada hiçbir sap desen olarak bir diğerinin aynısı olamaz.
Ergonomik ve Hijyenik Yapı: Sekizgen yapısıyla elinize tam oturur, kesim esnasında kayma yapmaz. Gözeneksiz özel gövde yapısı mutfakta maksimum hijyen sunar; su emmez, çatlama veya şişme yapmaz.
CHF103 Chef (230 mm Namlu): Geniş ve güçlü namlu yapısıyla et dilimlemeden büyük hacimli sebze doğramaya kadar profesyonel mutfağın tüm ana işlerinde en büyük yardımcınızdır.
NKR108 Nakiri (180 mm Namlu): Küt ve düz ağız geometrisi sayesinde kesim tahtasına sıfır oturur; yeşillik ve sebzeleri ezmeden, ışık hızında doğramanıza olanak tanır.
KRT'S206 Small Kiritsuke (165 mm Namlu): Japon mutfak kültürünün geleneksel kılıç uçlu formunu kompakt ve kıvrak bir gövdede sunarak hassas doğrama ve dilimleme işlerinde mutlak kontrol sağlar.
Seri: Epoxy Series
Çelik Türü: Orijinal 4028 Korozyona Karşı Yüksek Dirençli Çelik
Sap Malzemesi: Hibrit Zümrüt Yeşili Epoksi & Doğal Zeytin Ahşabı
Gövde Yapısı: Sap İçine Güvenle Sabitlenmiş Gizli Kuyruk Çelik Gövde
Üretim Yeri: Kocakaya Bıçakları Atölyesi
Bakım Önerisi: Sapların o büyüleyici canlı yapısını ve namlunun jilet keskinliğini ömür boyu korumak için bıçaklarınızı kesinlikle bulaşık makinesinde yıkamayınız. Elde ılık su ve yumuşak bir süngerle yıkayıp kurulayarak saklamanız, sap kısmını ise belirli aralıklarla "Kocakaya Ahşap Koruyucu Krem" ile beslemeniz tavsiye edilir.
Not: Bu lüks şef setini tamamen kişisel kılmak veya unutulmaz bir prestij hediyesi olarak sunmak isterseniz, "Bıçak üzerine yazılacak yazı" alanından isim veya özel bir not ekleterek yüksek teknoloji lazer işleme ile bıçaklarınızı özelleştirebilirsiniz.
