⛔ KULLANIM UYARISI (SATIR DEĞİLDİR): İncelemekte olduğunuz profesyonel şef bıçağı modeli; et, sebze, balık ve genel mutfak hazırlıklarında kesim, doğrama ve dilimleme işlemlerini en yüksek keskinlikle yapmanız için tasarlanmıştır. Kesinlikle donmuş gıdalarda, büyükbaş/küçükbaş hayvan kemiklerini kırma işlemlerinde kullanılmamalı ve satır gibi sert yüzeylere vurulmamalıdır. Amaç dışı kullanım bıçağın usta işi ağız yapısına hasar verebilir.
Profesyonel mutfakların en temel, en vazgeçilmez ve en çok yönlü aracı olan klasik şef bıçağı formu, usta ellerimizde yeniden doğdu: Kocakaya Epoxy Serisi Chef103. 230 mm'lik heybetli namlu boyuyla her türlü büyük hacimli doğrama, kıyma ve dilimleme işini oyuncağa çeviren bu özel model, modern endüstriyel tasarım estetiğini geleneksel dövme çelik gücüyle buluşturuyor.
Chef103 modelini tam bir koleksiyon parçası haline getiren detay, tamamen atölyemizde geliştirilen özel hibrit sap işçiliğidir.
Kusursuz İki Dünya: Sapın ön ve arka uç kısımlarında Anadolu topraklarının çizgisel damarlarıyla ünlü asil zeytin ahşabı, gövdesinde ise derinlik ve alev hissi sunan yarı şeffaf kehribar tonlarında premium epoksi döküm kullanılmıştır. İki malzemenin ebruli birleşimi sapa sıcak ve çarpıcı bir kontrast katar.
Dünyada Sadece Sizde: Doğal ahşabın budak yapısı ve epoksinin döküm esnasında aldığı o alev dalgası formu tamamen tekildir. Bu seride hiçbir sap bir diğerinin aynısı olamaz. Satın alacağınız bu bıçak, dünyada sadece sizin mutfağınızda parlayacak eşsiz bir tasarımdır.
Mutfak Koşullarına Sıfır Geçirgenlik ve Hijyen: Sapın epoksi bölgesi suya, neme, sıcaklık değişimlerine ve gıda sıvılarına karşı %100 geçirmezdir. Şişme, çatlama veya dönme yapmaz. Elde tek tek şekillendirilen pürüzsüz yüzeyi avucunuza tam oturarak kusursuz bir denge ve konfor sunar.
Bıçağın 230 mm'lik güçlü namlusunda, darbelere ve yoğun çalışma temposuna karşı muazzam bir direnç gösteren 4028 (J2) yüksek tokluklu kaliteli çelik tercih edilmiştir.
Korozyona Karşı Yüksek Direnç: Özel alaşımlı yapısı ve hassas taşlanmış yüzeyi sayesinde mutfaktaki neme, su lekelerine ve gıda asitlerine karşı olağanüstü bir direnç gösterir; parlak zarafetini uzun yıllar korur.
Uzun Ömürlü Jilet Keskinliği: Özel ısıl işlem süreçlerimiz sayesinde çeliğin tokluğu maksimum düzeye getirilmiştir. Gıdaların liflerini ezmeden, sularını içinde bırakacak şekilde pürüzsüz kesimler yapmanızı sağlar ve keskinliğini çok uzun süre muhafaza eder.
Seri: Epoxy Series (Özel Geometrik Hibrit Seri)
Bıçak Modeli: Chef103 (Profesyonel Şef Bıçağı)
Namlu Boyu: 230 mm Namlu
Çelik Türü: 4028 (J2) Korozyon Direnci ve Tokluğu Yüksek Kaliteli Çelik
Sap Malzemesi: Elde Şekillendirilmiş Doğal Zeytin Ahşabı ve Kehribar-Alev Epoksi Kombinasyonu
Üretim Yeri: Kocakaya Bıçakları Atölyesi
Bakım Önerisi: Sapın zeytin ahşabı olan kısımlarının o canlı ve korunaklı yapısını ömür boyu muhafaza etmek için, belirli aralıklarla "Kocakaya Ahşap Koruyucu Krem" ile bakım yapılması tavsiye edilir.
Not: Bu benzersiz hibrit şef bıçağını tamamen kişisel kılmak veya bir şefe unutulmaz bir hediye olarak sunmak isterseniz, "Bıçak üzerine yazılacak yazı" alanından isim veya özel bir not ekletebilirsiniz.
