⛔ ÖNEMLİ KULLANIM VE BAKIM UYARISI: Bu özel tasarım lüks Kiritsuke şef bıçağı, aşırı keskinlik ve yüksek performans sunan 440M çelikten üretilmiştir. Damascus grubu bıçaklarımız gibi paslanma riskine sahip bir modeldir. Namlunun asil yapısını, asit işleme desenlerini ve jilet keskinliğini korumak için bıçağınızı her kullanımın hemen ardından elde yıkayıp mutlaka tamamen kurulamanız ve hafifçe yağlayarak saklamanız gerekmektedir. Islak, nemli veya gıda asitleriyle temas halinde bırakılması durumunda korozyon (paslanma) yapabilir.
Ayrıca bu ürün kesinlikle bir satır değildir; büyükbaş, küçükbaş veya kümes hayvanlarının sert ve kalın kemiklerini kırmak amacıyla dikey darbelerle doğrudan kemiğe vurulmamalı, donmuş gıdalara vurulmamalıdır. Amaç dışı dikey sert temaslar, el emeğiyle açılan o ekstrem keskin ağız yapısına kalıcı hasarlar verebilir. Kemik kırma işleri için atölyemizin özel dövme satır modellerini tercih ediniz.
? KILIF VE DERİ ÇANTA HAKKINDA NOT: Ürün paketinde deri kılıf bulunmamaktadır. Ürün görsellerinde zaman zaman yer alan logolu deri taşıma çantaları da standart ürün içeriğine ve standart satış fiyatına dahil değildir. Bu özel şef bıçağını lüks bir deri taşıma çantasıyla taçlandırmak isteyen müşterilerimiz, siparişlerine çantamızı ekstra/opsiyonel olarak ekleyebilirler.
Mutfakta hem yoğun doğrama seanslarında hem de et dilimleme işlerinde tek bir namluyla mutlak bir güce, hıza ve görsele sahip olmak isteyen profesyonel şefler ile mutfak meraklıları için tasarlandı: Kocakaya Schizopherinia Serisi Asit Gravür İşlemeli Kiritsuke Şef Bıçağı. Atölyemizde yüksek performanslı 440M çelikten şekillendirilen namlun üzerinde, bıçağa gizemli ve mistik bir karakter kazandıran el işçiliği asit desen gravür işleme uygulanmıştır. Bu estetik gövde; mutfaktaki suya, neme ve gıda asitlerine karşı olağanüstü mukavemet gösteren endüstriyel siyah ağaç ve her bıçakta benzersiz turkuaz-altın renk hareleri sunan stabilize ahşap malzemenin usta işi birleşimiyle üretilen lüks hibrit sekizgen sap yapısıyla taçlandırılmıştır. Sapın merkezindeki pirinç alaşımlı mozaik pin detayı ise bıçağın prestijini zirveye çıkarır.
Japon mutfak kültürünün en prestijli ve çok yönlü formlarından biri olan Kiritsuke, kendine has kılıç uçlu (reverse tanto) burun geometrisiyle bilinir. Bu özel kavis ve burun yapısı, kesim tahtası üzerinde dikey doğramalar yaparken parmaklarınızı korur; uzun çekişli hamlelerde ise et parçalarını liflerini ezmeden, tek bir seferde milimetrik dilimlemenize imkan tanır. 205 mm usta işi dengeli namlu boyu, mutfaktaki en yoğun hazırlık seanslarında elinizin en güçlü, en yüksek kaldıraç kuvvetine sahip uzantısı haline gelir. Ergonomik hibrit sekizgen kabza yapısı, hamlelerinizde avucunuza tam oturarak mutlak yön kontrolü sunar.
Schizopherinia serisinin kendine has asil ruhu bu tekli modelde her detayda kendini gösterir:
440M Çelik Karakteri: Karbon yapısı sayesinde üstün bir keskinlik ömrü sunar, kolayca bilenebilir ve korozyona karşı yüksek direnç gösterir.
Asit Desen Gravür İşleme: Namlu gövdesindeki asil şamanik geçişler, her bıçağa tamamen kendine has, benzersiz bir görsel imza kazandıran el işçiliği asit gravür uygulamasıyla üretilmiştir.
Endüstriyel Siyah Ağaç & Stabilize Hibrit Kabza: Ergonomik sekizgen form, ıslak veya yağlı ellerde dahi kaymayı tamamen önler. Stabilize edilmiş yapısı ve endüstriyel siyah ağaç mukavemeti sayesinde şişme, çatlama yapmaz.
Ezmeden Hücresel Kesim: Jilet keskinliğindeki özel usta işi ağız geometrisi, gıda liflerini mikro düzeyde bile yırtmadan temiz bir şekilde keser; malzemelerin suyunu ve tüm lezzetini içinde saklar.
Seri: Schizopherinia Series (Özel Tasarım)
Model: Asit Gravür İşlemeli Kiritsuke (106A4)
Namlu Boyu: 205 mm
Çelik Türü: 440M Çelik (Paslanma Riskli / Karbonlu Bakım Gerektiren Yapı)
Yüzey İşleme: Özel El İşçiliği Asit Desen Gravür İşleme
Sap Yapısı: Pirinç Mozaik Pin Detaylı, Endüstriyel Siyah Ağaç & Stabilize Hibrit Sekizgen Sap Tasarımı
Üretim Yeri: Kocakaya Bıçakları Atölyesi
Bakım Önerisi: Bıçağın asil hibrit kabza dokusunu, asit işleme namlu yapısını ve keskinliğini ömür boyu korumak için kesinlikle bulaşık makinesine atmayınız. Elde ılık su ve yumuşak bir süngerle yıkayıp hemen kurulayarak, hafifçe yağlı bir şekilde kuru bir yerde saklamanız şarttır.
Not: Bu üst düzey Schizopherinia Kiritsuke bıçağını tamamen kişisel kılmak veya unutulmaz bir hediye olarak sunmak isterseniz, "Bıçak üzerine yazılacak yazı" alanından isim veya özel bir not ekleterek yüksek teknoloji lazer işleme ile bıçağınızı özelleştirebilirsiniz.
