⛔ ÖNEMLİ KULLANIM VE BAKIM UYARISI: Bu özel tasarım lüks Nakiri şef bıçağı, profesyonel düzeyde kesim performansı ve ekstrem jilet keskinliği sunan yüksek karbonlu dövme çelikten üretilmiştir. Geleneksel karbon çeliklerin doğası gereği paslanma riskine sahip bir modeldir. Bıçağınızın namlu yapısını, dövme dokusunu ve keskinliğini korumak için her kullanımın hemen ardından elde yıkayıp mutlaka tamamen kurulamanız ve hafifçe yağlayarak saklamanız gerekmektedir. Islak, nemli veya gıda asitleriyle temas halinde bırakılması durumunda korozyon (paslanma) yapabilir.
Ayrıca bu ürün geniş namlu yapısına ve heybetli dikdörtgen formuna rağmen kesinlikle bir satır değildir; büyükbaş, küçükbaş veya kümes hayvanlarının sert ve kalın kemiklerini kırmak amacıyla kullanılmamalı, donmuş gıdalara dikey darbelerle vurulmamalıdır. Amaç dışı sert kullanımlar el emeğiyle açılan jilet keskinliğindeki hassas ağız yapısına kalıcı hasar verebilir. Kemik kırma işleri için atölyemizin özel dövme satır modellerini tercih ediniz.
? ÇANTA HAKKINDA NOT: Ürün görsellerinde yer alan logolu deri taşıma çantası/rulo çanta fiyata ve standart ürün setine dahil değildir. Bu şık deri çantaya sahip olmak isteyen müşterilerimiz, sepetlerine ekstra olarak ekleyebilirler.
Mutfakta yeşillik kıymaktan sert sebzeleri milimetrik dilimlemeye kadar tüm tahta üstü hazırlıklarında profesyonel bir hız ve firesiz kesim elde etmek, aynı zamanda doğanın sıcaklığını taşıyan benzersiz bir sanat eseriyle çalışmak isteyenler için tasarlandı: Kocakaya Schizopherinia Serisi Karbon Nakiri Şef Bıçağı. Atölyemizde dövme karbon çeliğin en saf karakteriyle şekillendirilen namluda, geleneksel dövme dokusu ve karartılmış asil üst yüzey korunmuştur. Bu vahşi namlu; suya, neme ve yoğun mutfak temposuna karşı olağanüstü direnç sunan, her biri kendine has doğal harelere sahip lüks stabilize ahşap sap yapısıyla birleşti. Merkezine işlenen estetik mozaik pin ise bu el yapımı canavara benzersiz bir prestij kazandırır.
Geleneksel Japon sebze doğrama formuna sahip olan Nakiri, kesim tahtasına tamamen sıfır oturan düz ağız yapısı ve küt burun tasarımı sayesinde malzemeleri ileri geri sallamadan, tek bir dikey hamleyle pürüzsüzce kesmenizi sağlar. Geniş namlu yüzeyi, doğradığınız sebze ve yeşillikleri kesim tahtasından tek seferde kolayca küreleyerek tencereye veya servis tabağına aktarmanıza yardımcı olur. Stabilize ahşap sapın sunduğu o dengeli köşeli yapı, dikey sebze doğramalarında avucunuza tam oturarak bıçağın elinizde dönmesini engeller ve mutlak kontrol sunar.
Schizopherinia Karbon Nakiri, mutfakta hem performansı hem de sıra dışı tasarımı bir arada arayanların tercihidir:
Hakiki Karbon Çelik Performansı: Damascus grubu gibi özenli bakım ve kurulama gerektiren geleneksel karbon yapısı, üstün bir keskinlik ömrü ve zahmetsiz bilenebilme avantajı sunar.
Lüks Stabilize Ahşap Kabza: Özel stabilizasyon işleminden geçen doğal ahşap sap, mutfaktaki suya, neme ve gıda asitlerine karşı tamamen korunaklıdır. Eğrilme, çatlama veya şişme yapmaz.
Mozaik Pin Zarafeti: Sapın merkezine titizlikle yerleştirilen pirinç alaşımlı mozaik pin detayı, bıçağın el işçiliği asaletini taçlandırır.
Ezmeden Hücresel Kesim: Jilet keskinliğindeki özel usta işi ağız geometrisi, sebze liflerini mikro düzeyde bile ezmeden keser; böylece malzemelerin suyunu, vitaminini, rengini ve gerçek lezzetini içinde hapseder.
Seri: Schizopherinia Series (Özel Tasarım)
Model: Karbon Nakiri Şef Bıçağı (108crb)
Çelik Türü: Yüksek Karbonlu Dövme Çelik (Paslanma Riskli / Karbonlu Bakım Gerektiren Yapı)
Sap Yapısı: Pirinç Mozaik Pin Detaylı, Neme Dayanıklı Lüks Stabilize Ahşap Sap Tasarımı
Üretim Yeri: Kocakaya Bıçakları Atölyesi
Bakım Önerisi: Karbon çelik namlunun ve stabilize ahşap sapın doğal dokusunu ömür boyu korumak için bıçağınızı kesinlikle bulaşık makinesine atmayınız. Elde ılık su ve yumuşak bir süngerle yıkayıp hemen kurulayarak, hafifçe yağlı bir şekilde kuru bir yerde saklamanız tavsiye edilir.
Not: Bu üst düzey Schizopherinia Karbon Nakiri bıçağını tamamen kişisel kılmak veya unutulmaz bir hediye olarak sunmak isterseniz, "Bıçak üzerine yazılacak yazı" alanından isim veya özel bir not ekleterek yüksek teknoloji lazer işleme ile bıçağınızı özelleştirebilirsiniz.
