⛔ ÖNEMLİ KULLANIM UYARISI: Bu lüks profesyonel Epoxy Nakiri bıçağı; her türlü sebze doğrama, yeşillik kıyma, meyve ve hassas mutfak hazırlıkları işleri için ekstrem jilet keskinliğinde tasarlanmıştır. Bıçak küt ve köşeli görüntüsüne rağmen kesinlikle satır değildir; büyükbaş, küçükbaş veya kümes hayvanlarının sert ve kalın kemiklerini kırmak amacıyla kullanılmamalı, donmuş gıdalara vurulmamalıdır. Amaç dışı sert temaslar, el emeğiyle açılan o hassas kesici ağız yapısına kalıcı hasar verebilir. Kemik kırma işleri için atölyemizin özel dövme satır modellerini tercih ediniz.
Mutfakta yeşillikleri ve sebzeleri ezmeden, gıda liflerine zarar vermeden ışık hızında doğramak ve Uzak Doğu zanaatını elinde hissetmek isteyenler için üretildi: Kocakaya Epoxy Serisi Nakiri. Atölyemizde titiz bir el işçiliğiyle şekillendirilerek en ideal sertlik derecesine ulaştırılan bu özel namluda, aşınma direnci yükseltilmiş ve mutfak şartlarına uygun yüksek kaliteli 440M çelik kullanılmıştır. Geniş ve düz ağız geometrisi sayesinde kesim tahtasına tamamen sıfır oturur, her darbede kusursuz ve firesiz kesim sunar.
440M çeliğinin asil karakteri, mutfaktaki yoğun doğrama tempolarında işinizi kolaylaştırır:
Korozyona Karşı Yüksek Direnç: Yapısı gereği mutfaktaki nemli, sulu ve gıda asitlerinin (soğan, domates, limon vb.) yoğun olduğu çalışma ortamlarına karşı olağanüstü koruma sağlar. Kararma veya lekelenme yapmadan parlaklığını ömür boyu muhafaza eder, temizliği ve bakımı son derece kolaydır.
Ezmeden Hücresel Kesim: Jilet keskinliğindeki özel ağız yapısı, sebzeleri mikro düzeyde bile ezmeden keser; böylece malzemelerin sularını, vitaminlerini ve gerçek lezzetini içinde hapseder.
Bu modele imzasını atan ve onu tam bir koleksiyon parçası haline getiren en büyük detay, geleneksel malzeme ile modern sanatı birleştiren el işçiliği özel sapıdır:
Anadolu Cevizi ve Şeffaf Epoksi Uyumu: Sapın gövdesinde mukavemeti ve zengin dokusuyla bilinen doğal ceviz ahşabı tüm sıcaklığıyla yer alır. Sapın uç kısmında ise yüksek kaliteli şeffaf epoksi döküm sanatı devreye girer.
Gizemli Kuru Kafa Figürü: Şeffaf epoksinin tam kalbine yerleştirilen kuru kafa figürü, bıçağa hırçın, güçlü ve tamamen sıra dışı bir karakter katar. Epoksi reaksiyonları ve ahşabın damar yapısı tamamen elde şekillendiği için dünyada hiçbir sap desen olarak bir diğerinin aynısı olamaz.
Seri: Epoxy Series
Model: Nakiri (Model 108mk2)
Namlu Boyu: 180 mm
Çelik Türü: 440M Korozyona Karşı Yüksek Dirençli Çelik
Sap Yapısı: İçinde Kuru Kafa Figürü Barındıran Özel Şeffaf Epoksi Döküm ve Doğal Ceviz Ahşap Hibrit Tasarım
Üretim Yeri: Kocakaya Bıçakları Atölyesi
Bakım Önerisi: Sapın bu usta işi sanatsal dokusunu ve yüksek performanslı namlunun parlak yapısını ömür boyu korumak için bıçağınızı kesinlikle bulaşık makinesine atmayınız. Elde ılık su ve yumuşak bir süngerle yıkayıp kurulayarak saklamanız, ahşap sap kısımlarını ise belirli aralıklarla "Kocakaya Ahşap Koruyucu Krem" ile beslemeniz tavsiye edilir.
Not: Bu lüks ve kışkırtıcı şef bıçağını tamamen kişisel kılmak veya unutulmaz bir koleksiyon hediyesi olarak sunmak isterseniz, "Bıçak üzerine yazılacak yazı" alanından isim veya özel bir not ekleterek yüksek teknoloji lazer işleme ile bıçağınızı özelleştirebilirsiniz.
