⛔ ÖNEMLİ KULLANIM UYARISI: Bu özel Dragon serisi Klasik Şef modeli; et, balık, sebze doğrama, dilimleme ve hassas mutfak hazırlıkları için jilet keskinliğinde tasarlanmış profesyonel bir Klasik Şef Bıçağıdır. Bıçak kesinlikle satır değildir; büyükbaş/küçükbaş hayvanların sert ve kalın kemiklerine doğrudan kırıcı dikey darbelerle vurulmamalı, donmuş gıdaları kırma işlemlerinde kullanılmamalıdır. Amaç dışı sert temaslar bıçağın hassas ağız yapısına kalıcı hasar verebilir.
Profesyonel mutfakların ve tutkulu ev şeflerinin tezgâhtaki en temel, en vazgeçilmez ürünü kuşkusuz Klasik Şef Bıçağıdır. Kocakaya Dragon Serisi Klasik Şef Bıçağı 230mm Namlu, geniş namlu yüzeyi ve dengeli kavisli ağız yapısıyla mutfaktaki tüm yoğun seanslarda en büyük yardımcınızdır.
Et ve Balık Porsiyonlama: 230mm'lik cömert namlu boyu, büyük et bloklarını, tavuk göğüslerini veya balık filetolarını tek hamlede, eti ezmeden pürüzsüzce dilimlemenizi sağlar.
Hızlı Sebze Doğrama: Geniş namlu yapısı sayesinde kesim tahtası üzerinde tonlarca sebzeyi liflerini koruyarak ışık hızında küp küp veya julien doğrayabilirsiniz.
Rocking (Sallama) Kesim Cümbüşü: Namlunun kavisli uç yapısı, tezgâhtan kalkmadan "rocking" (sallama) hareketi yapmanıza imkan tanır. Maydanoz, taze otlar, sarımsak ve soğanları zahmetsizce kıyabilirsiniz.
Pratik Malzeme Taşıma: Geniş gövdesi, doğradığınız malzemeleri kesim tahtasından tencereye veya tavaya bir spatula gibi rahatça taşımanıza yardımcı olur.
Namlunun kalbinde, korozyona karşı yüksek direnç sunan orijinal 4028 çelik yer almaktadır. Mutfak temposunda zahmetsizce masatlanan ve ilk günkü jilet keskinliğine rahatça ulaşan dengeli bir yapıya sahiptir. Gıda liflerini ezmeden pürüzsüzce keser, bileme kolaylığı ile şeflerin işini kolaylaştırır.
⚠️ ÖNEMLİ: Hassasiyet ile Bakım ve Koruma Ritüeli Namlunun pürüzsüz tonunun kalıcılığı ve doğal ahşap sapın asil zarafetini ömür boyu koruması tamamen sizin uygulayacağınız bakıma bağlıdır.
Asla Islak Bırakılmamalıdır: Ahşap ve çelik yüzeylerin nemli veya ıslak kalması zamanla yüzey lekelenmelerine ve ahşabın dokusuna zarar verebilir. Bu yüzden bıçaklar kesinlikle ıslak bırakılmamalı ve bulaşık makinesine atılmamalıdır. Her kullanımdan sonra bıçağınızı elde ılık suyla yıkayıp hemen tamamen kurulayarak saklamanız hayati önem taşımaktadır.
Dragon serisini eşsiz ve prestijli kılan detay, kabzasındaki usta işçilikte gizlidir.
Çift Malzemeli Özel Sap Tasarımı: Bilezik/boğaz kısmında yüksek mukavemetli endüstriyel siyah ağaç, gövde kısmında ise kendine has büyüleyici damar desenleriyle öne çıkan doğal kök ceviz malzemesi harmanlanmıştır. İki malzemenin kusursuz birleşimi, bıçağa karizmatik bir görünüm kazandırır.
Ergonomik ve Dayanıklı Mimarisi: Sekizgen sap yapısı avuç içine tam oturarak elden kaymayı engeller. Doğal ahşap dokusu, yoğun mutfak seanslarında üst düzey bir tutuş konforu vadeder.
Model: Dragon Serisi Klasik Şef Bıçağı 230mm Namlu
Namlu Ölçüsü: 230mm (CHF103)
Namlu Eni: 55mm
Ağırlık: 111gr
Kullanım Alanı: Genel Mutfak Hazırlığı, Et Dilimleme, Sebze Doğrama, Rocking Kesim
Seri: Dragon Series
Çelik Türü: 4028 Korozyona Karşı Yüksek Dirençli Çelik
Yüzey İşçiliği: Pürüzsüz Temiz Namlu Yüzeyi
Sap Yapısı: Endüstriyel Siyah Ağaç & Doğal Kök Ceviz Kabza
Üretim Yeri: Kocakaya Bıçakları Atölyesi
Bakım Önerisi: Bıçağınızın namlu canlılığını ve doğal kök ceviz sapın parlaklığını korumak için ürünü kesinlikle bulaşık makinesinde yıkamayınız. Elde yumuşak bir süngerle ılık suda yıkayıp hemen kurulayarak muhafaza ediniz.
Not: Bu özel Dragon serisi Klasik Şef Bıçağını tamamen kişisel kılmak veya sevdiklerinize prestijli bir hediye olarak sunmak isterseniz, "Bıçak üzerine yazılacak yazı" alanından isim veya özel bir not ekleterek yüksek teknoloji lazer işleme ile bıçağınızı özelleştirebilirsiniz.
| Bıçak Modeli | Chef |
| Kesici Kısmı | 230 mm |
| Kesici Kısım Genişliği | 55 mm |
| Çelik Kalınlığı | 2,5 mm |
| Çelik Cinsi | 420j2-4028 |
| Kabza Uzunluğu | 120 mm |
| Kabza Malzemesi | Blackwood , Ceviz |
