⛔ ÖNEMLİ KULLANIM UYARISI: Bu lüks profesyonel şef bıçağı; et dilimleme, sebze doğrama, kıyma ve her türlü yoğun mutfak hazırlığı işleri için ekstrem jilet keskinliğinde tasarlanmıştır. Bu ürün kesinlikle bir satır değildir; büyükbaş, küçükbaş veya kümes hayvanlarının sert og kalın kemiklerini kırmak amacıyla kullanılmamalı, donmuş gıdalara vurulmamalıdır. Amaç dışı sert temaslar, el emeğiyle açılan o keskin ağız yapısına kalıcı hasar verebilir. Kemik kırma işleri için atölyemizin özel dövme satır modellerini tercih ediniz.
Mutfaktaki tüm doğrama, dilimleme ve hazırlık süreçlerini tek bir profesyonel ana namluyla eksiksiz sırtlamak, aynı zamanda yoğun çalışma temposunda köşeli formun getirdiği mükemmel kavrama yeteneğini yaşamak isteyenler için üretildi: Kocakaya Neo Serisi Sekizgen Siyah Kaymaz Fibrox Saplı Şef Bıçağı. Atölyemizde titiz bir el işçiliğiyle şekillendirilen ve en ideal sertlik derecesine ulaştırılan bu özel namluda, aşınma direnci yükseltilmiş ve yoğun mutfak şartlarına en uygun yüksek kaliteli 4028 korozyona karşı yüksek dirençli çelik kullanılmıştır. Siyahın modern asaletini taşıyan bu karizmatik sap tasarımı, mutfak tezgâhınıza son derece şık ve profesyonel bir hava katacak.
Güçlü ve dengeli 230 mm namlu boyuyla her türlü büyük et parçasını, sert sebzeleri ve yoğun şef doğramalarını tek hamlede firesiz kesmenizi sağlar. Geniş gövde yapısı ve usta işi kavisi, kesim tahtası üzerinde sallama (rocking) hareketini mükemmel şekilde yapmanıza imkan tanırken el ve bilek yorgunluğunu minimuma indirir.
Neo serisinin ileri teknoloji çelik karakteri ve Fibrox ergonomisi mutfaktaki işinizi kolaylaştırır:
Korozyona Karşı Yüksek Direnç: Özel alaşımlı 4028 çelik yapısı gereği mutfaktaki yoğun nemli, sulu ve gıda asitlerinin bulunduğu zorlu çalışma ortamlarına karşı olağanüstü koruma sağlar. Kararma veya lekelenme yapmadan parlaklığını ömür boyu korur.
Maksimum Tutuş Güvenliği (Siyah Fibrox): Yağlı, ıslak veya nemli kullanımlarda bile elin sapa tutunmasını artıran özel dokulu yüzey, mutfak kazalarını minimuma indirir. Avuca mükemmel oturan köşeli sekizgen siyah sap formuyla birleşen bu teknoloji, kayma riskini tamamen ortadan kaldırır.
Ezmeden Hücresel Kesim: Jilet keskinliğindeki özel usta işi ağız geometrisi, gıda liflerini mikro düzeyde bile ezmeden keser; böylece malzemelerin suyunu, vitaminini ve gerçek lezzetini içinde hapseder.
Seri: Neo Series (Sekizgen)
Model: Siyah Şef Bıçağı (CHF103)
Namlu Boyu: 230 mm
Çelik Türü: 4028 Korozyona Karşı Yüksek Dirençli Çelik
Sap Yapısı: Modern Sekizgen Formlu, Yoğun Kullanıma Uygun Profesyonel Kaymaz Siyah Fibrox Tasarım
Üretim Yeri: Kocakaya Bıçakları Atölyesi
Bakım Önerisi: Siyah sapın bu özel modern dokusunu ve yüksek performanslı namlunun parlaklığını ömür boyu korumak için bıçağınızı kesinlikle bulaşık makinesine atmayınız. Elde ılık su ve yumuşak bir süngerle yıkayıp kurulayarak saklamanız tavsiye edilir.
Not: Bu lüks sekizgen siyah şef bıçağını tamamen kişisel kılmak veya unutulmaz bir hediye olarak sunmak isterseniz, "Bıçak üzerine yazılacak yazı" alanından isim veya özel bir not ekleterek yüksek teknoloji lazer işleme ile bıçağınızı özelleştirebilirsiniz.
| Bıçak Modeli | Chef |
| Kesici Kısmı | 230 mm |
| Kesici Kısım Genişliği | 50 mm |
| Çelik Kalınlığı | 2,5 mm |
| Çelik Cinsi | 420j2-4028 |
| Kabza Uzunluğu | 130 mm |
| Kabza Malzemesi | Fibroks Kaymaz Sap |
