⛔ ÖNEMLİ KULLANIM UYARISI: Bu özel Asia serisi Fileto modeli; balık ayıklama, et ve kümes hayvanlarından deri, zar çıkarma ve hassas fileto işlemleri için jilet keskinliğinde tasarlanmış profesyonel bir Fileto Bıçağıdır. Bıçak kesinlikle satır değildir; büyükbaş/küçükbaş hayvanların sert ve kalın kemiklerine doğrudan kırıcı dikey darbelerle vurulmamalı, donmuş gıdaları kırma işlemlerinde kullanılmamalıdır. Amaç dışı sert temaslar bıçağın hassas ağız yapısına kalıcı hasar verebilir.
Mutfakta balık ayıklama seanslarını ve et hazırlıklarını sıfır zayiatla tamamlamanın anahtarı doğru kavisli bir Fileto Bıçağı kullanmaktır. Kocakaya Asia Serisi Hiroşima Fileto Bıçağı 210mm Namlu, dar ve esnek kavisli namlu profiliyle tezgâhtaki en zorlu ayıklama işlerini bile zahmetsiz hale getirir.
Kusursuz Balık Filetosu: 210mm'lik ince ve kavisli namlu yapısı, balığın omurgası boyunca kayarak eti kemikten tek hamlede pürüzsüzce ayırmanızı sağlar.
Deri ve Zar Çıkarma: İnce ve esnek formu sayesinde balık derisinin altına veya et üzerindeki zarların arasına milimetrik girerek eti zedelemeden deriyi yüzmenize olanak tanır.
Hassas Kümes Hayvanı ve Et Hazırlığı: Tavuk ve hindi göğüslerini fileto çıkarmak, et üzerindeki fazla yağ ve sinirleri sıfır fire ile temizlemek için mükemmel bir hakimiyet sunar.
Tüy Gibi Hafiflik: Sadece 56 gramlık ağırlığı sayesinde uzun süreli fileto seanslarında elinizi ve bileğinizi asla yormaz.
Namlunun kalbinde, korozyona karşı yüksek direnç ve keskinlik tutuculuğu sunan orijinal 4116 çelik yer almaktadır. Yoğun mutfak temposunda ağız yapısını uzun süre koruyan, zahmetsizce masatlanan ve ilk günkü jilet keskinliğine rahatça ulaşan güçlü bir yapıya sahiptir. Gıda liflerini ezmeden pürüzsüzce keser, profesyonellerin işini kolaylaştırır.
⚠️ ÖNEMLİ: Hassasiyet ile Bakım ve Koruma Ritüeli Namlunun pürüzsüz tonunun kalıcılığı ve doğal ahşap sapın asil zarafetini ömür boyu koruması tamamen sizin uygulayacağınız bakıma bağlıdır.
Asla Islak Bırakılmamalıdır: Ahşap ve çelik yüzeylerin nemli veya ıslak kalması zamanla yüzey lekelenmelerine ve ahşabın dokusuna zarar verebilir. Bu yüzden bıçaklar kesinlikle ıslak bırakılmamalı ve bulaşık makinesine atılmamalıdır. Her kullanımdan sonra bıçağınızı elde ılık suyla yıkayıp hemen tamamen kurulayarak saklamanız hayati önem taşımaktadır.
Asia serisini üst seviye, zarif ve prestijli kılan detay, kabzasındaki usta işçilikte gizlidir.
Çok Katmanlı Hiroşima Sap Tasarımı: Gövde kısmında yüksek mukavemetli Blackwood, boğaz detaylarında ise fırınlanmış ithal ağaçlar (Paduk, Dişbudak, Venge) kullanılmıştır. Şık mozaik pin detayıyla birleşen bu özel işçilik bıçağa koleksiyonluk bir değer katar.
Ergonomik Sekizgen Mimari: Sekizgen sap yapısı avuç içine tam oturarak elden kaymayı engeller, maksimum tutuş konforu vadeder.
Model: Asia Serisi Hiroşima Fileto Bıçağı 210mm Namlu
Namlu Ölçüsü: 210mm (FIL408)
Namlu Eni: 20mm
Ağırlık: 56gr
Kullanım Alanı: Balık Fileto Çıkarma, Deri Yüzme, Sinir ve Zar Temizleme, Et Hazırlığı
Seri: Asia Series
Çelik Türü: 4116 Korozyona Karşı Yüksek Dirençli Çelik
Yüzey İşçiliği: Pürüzsüz Temiz Namlu Yüzeyi
Sap Yapısı: Hiroşima Konsepti - Blackwood, Paduk, Dişbudak & İthal Ahşap Kabza (Mozaik Pinli)
Üretim Yeri: Kocakaya Bıçakları Atölyesi
Bakım Önerisi: Bıçağınızın namlu canlılığını ve ahşap sapın parlaklığını korumak için ürünü kesinlikle bulaşık makinesinde yıkamayınız. Elde yumuşak bir süngerle ılık suda yıkayıp hemen kurulayarak muhafaza ediniz.
Not: Bu özel Asia serisi Hiroşima Fileto bıçağını tamamen kişisel kılmak veya sevdiklerinize prestijli bir hediye olarak sunmak isterseniz, "Bıçak üzerine yazılacak yazı" alanından isim veya özel bir not ekleterek yüksek teknoloji lazer işleme ile bıçağınızı özelleştirebilirsiniz.
| Bıçak Modeli | Kiritsuke , Takohiki |
| Kesici Kısmı | 300 mm |
| Kesici Kısım Genişliği | 30 mm |
| Çelik Kalınlığı | 2,5 mm |
| Çelik Cinsi | Almanya 1.4116 |
| Kabza Uzunluğu | 125 mm |
| Kabza Malzemesi | Blackwood , Ceviz , Diş Budak , Paduk ( Kan Ağacı ) |
