⛔ ÖNEMLİ KULLANIM UYARISI: Bu özel Soft serisi nakiri modeli; sebze, meyve doğrama, dilimleme ve hassas mutfak hazırlıkları için jilet keskinliğinde tasarlanmış profesyonel bir sebze bıçağıdır. Bıçak formu gereği küçük bir satırı hatırlatsa da kesinlikle satır değildir; büyükbaş/küçükbaş hayvanların sert ve kalın kemiklerine doğrudan kırıcı dikey darbelerle vurulmamalı, donmuş gıdaları kırma işlemlerinde kullanılmamalıdır. Amaç dışı sert temaslar bıçağın hassas ağız yapısına kalıcı hasar verebilir.
Japon mutfak kültürünün sebze ve yeşillik hazırlıkları için özel olarak dünyaya sunduğu efsanevi form olan Nakiri, kelime anlamıyla "Sebze Kesici" demektir. Kocakaya Soft Serisi Paduk Nakiri Sebze Bıçağı 180mm Namlu, geniş ve küt namlu yapısıyla mutfaktaki doğrama seanslarınızı tam bir sanata dönüştürür.
Ezmeden Hızlı Doğrama (Push-Cut): Küt ve düz ağız geometrisi, kesim tahtasına tam ve sıfır oturmasını sağlar. Bu sayede soğan, domates, kabak gibi sebzeleri veya maydanoz, marul gibi hassas yeşillikleri gıda liflerini ezmeden, sularını tezgâha akıtmadan ışık hızında doğrayabilirsiniz.
Uçsuz Güvenli Gövde: Geleneksel santoku veya şef bıçaklarının aksine sivri bir uca sahip olmaması, hızlı ve seri doğramalarda maksimum güvenlik sunar. Namlunun geniş yapısı, el parmaklarınızı namlu gövdesine yaslayarak milimetrik ve güvenli kesim yapmanızı kolaylaştırır.
Malzeme Taşıma Pratikliği: Tıpkı bir mutfak spatulası gibi geniş olan gövdesi sayesinde, tahta üzerinde doğradığınız tonlarca sebzeyi tek seferde namlunun üzerine alarak tencereye veya salata kasesine rahatça taşıyabilirsiniz.
Namlunun kalbinde, korozyona karşı üst düzey direnç ve yüksek tutuculuk sunan premium 440M çelik yer almaktadır. Yoğun mutfak temposunda ağız yapısını uzun süre koruyan, zahmetsizce masatlanan ve ilk günkü jilet keskinliğine rahatça ulaşan güçlü bir yapıya sahiptir. Gıda liflerini ezmeden pürüzsüzce keser, profesyonellerin işini kolaylaştırır.
⚠️ ÖNEMLİ: Hassasiyet ile Bakım ve Koruma Ritüeli Namlunun pürüzsüz tonunun kalıcılığı ve doğal ahşap sapın asil zarafetini ömür boyu koruması tamamen sizin uygulayacağınız bakıma bağlıdır.
Asla Islak Bırakılmamalıdır: Ahşap ve çelik yüzeylerin nemli veya ıslak kalması zamanla yüzey lekelenmelerine ve ahşabın dokusuna zarar verebilir. Bu yüzden bıçaklar kesinlikle ıslak bırakılmamalı ve bulaşık makinesine atılmamalıdır. Her kullanımdan sonra bıçağınızı elde ılık suyla yıkayıp hemen tamamen kurulayarak saklamanız hayati önem taşımaktadır.
Soft serisinin bu özel modelini karizmatik, zarif ve prestijli kılan detay, kabzasındaki usta işçilikte gizlidir.
Çift Malzemeli Özel Sap Tasarımı: Bilezik/boğaz kısmında yüksek mukavemetli endüstriyel siyah ağaç, gövde kısmında ise kendine has büyüleyici kızıl-kahve tonları ve dayanıklı yapısıyla öne çıkan egzotik doğal Paduk ağacı kullanılmıştır. İki malzemenin kusursuz birleşimi bıçağa karizmatik bir duruş kazandırır.
Ergonomik ve Dayanıklı Mimarisi: Sekizgen sap yapısı avuç içine tam oturarak elden kaymayı engeller. Doğal paduk ahşabının pürüzsüz dokusu, yoğun mutfak seanslarında üst düzey bir tutuş konforu vadeder.
Model: Soft Serisi Paduk Nakiri Sebze Bıçağı 180mm Namlu
Namlu Ölçüsü: 180mm (NKR108)
Namlu Eni: 60mm
Ağırlık: 131gr
Kullanım Alanı: Hızlı Sebze ve Yeşillik Doğrama, Push-Cut Kesim, Küp Dilimleme
Seri: Soft Series
Çelik Türü: 440M Korozyona Karşı Yüksek Dirençli Çelik
Yüzey İşçiliği: Pürüzsüz Temiz Namlu Yüzeyi
Sap Yapısı: Endüstriyel Siyah Ağaç & Doğal Paduk Ağacı Kabza
Üretim Yeri: Kocakaya Bıçakları Atölyesi
Bakım Önerisi: Bıçağınızın namlu canlılığını ve doğal paduk sapın parlaklığını korumak için ürünü kesinlikle bulaşık makinesinde yıkamayınız. Elde yumuşak bir süngerle ılık suda yıkayıp hemen kurulayarak muhafaza ediniz.
Not: Bu özel Soft serisi paduk nakiri bıçağını tamamen kişisel kılmak veya sevdiklerinize prestijli bir hediye olarak sunmak isterseniz, "Bıçak üzerine yazılacak yazı" alanından isim veya özel bir not ekleterek yüksek teknoloji lazer işleme ile bıçağınızı özelleştirebilirsiniz.
| Bıçak Modeli | Chef |
| Kesici Kısmı | 230 mm |
| Kesici Kısım Genişliği | 55 mm |
| Çelik Kalınlığı | 2,5 mm |
| Çelik Cinsi | Almanya 1.4116 |
| Kabza Uzunluğu | 120 mm |
| Kabza Malzemesi | Blackwood , Paduk ( Kan Ağacı ) |
