⛔ ÖNEMLİ KULLANIM UYARISI: Bu lüks profesyonel Epoxy Kiritsuke bıçağı; her türlü et dilimleme, sebze doğrama, kıyma, meyve ve hassas mutfak hazırlıkları işleri için ekstrem jilet keskinliğinde tasarlanmıştır. Bıçak kılıç uçlu ve heybetli görüntüsüne rağmen kesinlikle satır değildir; büyükbaş, küçükbaş veya kümes hayvanlarının sert ve kalın kemiklerini kırmak amacıyla kullanılmamalı, donmuş gıdalara vurulmamalıdır. Amaç dışı sert temaslar, el emeğiyle açılan o keskin ağız yapısına kalıcı hasar verebilir. Kemik kırma işleri için atölyemizin özel dövme satır modellerini tercih ediniz.
Japon mutfak kültürünün kılıç formlu asaletini mutfağına taşımak ve kesim tahtasında mutlak bir kontrol sağlamak isteyenler için üretildi: Kocakaya Epoxy Serisi Kiritsuke. Atölyemizde titiz bir el işçiliğiyle şekillendirilen ve en ideal sertlik derecesine ulaştırılan 205 mm namlu geometrisine sahip bu özel modelde, aşınma direnci yükseltilmiş ve mutfak şartlarına uygun yüksek kaliteli 440M çelik kullanılmıştır. Bu özel model, namluyu dış etkenlerden koruyan ve ona tam bir koleksiyon parçası havası katan özel tasarım el yapımı ahşap sayası (bıçak kını) ile birlikte paket olarak sunulmaktadır.
440M çeliğinin asil karakteri, mutfaktaki yoğun tempolarda işinizi kolaylaştırır:
Korozyona Karşı Yüksek Direnç: Yapısı gereği mutfaktaki nemli, sulu ve gıda asitlerinin yoğun olduğu çalışma ortamlarına karşı olağanüstü koruma sağlar. Kararma veya lekelenme yapmadan parlaklığını ömür boyu muhafaza eder, temizliği ve bakımı son derece kolaydır.
Ezmeden Hücresel Kesim: Jilet keskinliğindeki kılıç uçlu özel ağız geometrisi, gıda liflerini mikro düzeyde bile ezmeden keser; böylece malzemelerin suyunu, vitaminini ve gerçek lezzetini içinde hapseder.
Bu modele imzasını atan ve onu tamamen benzersiz kılan en büyük detay, geleneksel malzeme ile modern sanatı birleştiren el işçiliği özel sapıdır:
Anadolu Cevizi ve Şeffaf Epoksi Uyumu: Sapın gövdesinde mukavemeti ve zengin dokusuyla bilinen doğal ceviz ahşabı tüm sıcaklığıyla yer alır. Sapın uç kısmında ise yüksek kaliteli turkuaz/mavi tonlarında şeffaf epoksi döküm sanatı devreye girer.
Gizemli Kuru Kafa Figürü: Şeffaf epoksinin tam kalbine yerleştirilen kuru kafa figürü, bıçağa hırçın, güçlü ve tamamen sıra dışı bir karakter katar. Epoksi reaksiyonları ve ahşabın damar yapısı tamamen elde şekillendiği için dünyada hiçbir sap desen olarak bir diğerinin aynısı olamaz.
Seri: Epoxy Series
Model: Kiritsuke Bıçağı 205mm Namlu (Model 106s2)
Namlu Boyu: 205 mm
Çelik Türü: 440M Korozyona Karşı Yüksek Dirençli Çelik
Sap Yapısı: İçinde Kuru Kafa Figürü Barındıran Özel Şeffaf Epoksi Döküm ve Doğal Ceviz Ahşap Hibrit Tasarım
Kutu İçeriği: 1 Adet 205mm Kiritsuke Bıçağı, 1 Adet Özel Üretim Ahşap Saya (Not: Deri taşıma çantası sete dahil değildir, haricen satın alınabilir.)
Üretim Yeri: Kocakaya Bıçakları Atölyesi
Bakım Önerisi: Sapın bu usta işi sanatsal dokusunu, ahşap sayasını ve yüksek performanslı namlunun parlak yapısını ömür boyu korumak için bıçağınızı kesinlikle bulaşık makinesine atmayınız. Elde ılık su ve yumuşak bir süngerle yıkayıp kurulayarak saklamanız, ahşap kısımları ise belirli aralıklarla "Kocakaya Ahşap Koruyucu Krem" ile beslemeniz tavsiye edilir.
Not: Bu lüks ve kışkırtıcı şef bıçağını tamamen kişisel kılmak veya unutulmaz bir koleksiyon hediyesi olarak sunmak isterseniz, "Bıçak üzerine yazılacak yazı" alanından isim veya özel bir not ekleterek yüksek teknoloji lazer işleme ile bıçağınızı özelleştirebilirsiniz.
