⛔ ÖNEMLİ KULLANIM UYARISI: Bu Honesuki modeli, etlerin anatomik yapısına uygun olarak eti liflerinden ve kıkırdak dokulardan pürüzsüzce sıyırmak için tasarlanmış profesyonel bir fileto/sıyırma bıçağıdır. Bıçak kesinlikle satır değildir; büyükbaş/küçükbaş hayvanların sert ve kalın kemiklerine vurulmamalı, kemik kırma işlemlerinde kullanılmamalıdır. Amaç dışı sert temaslar bıçağın jilet keskinliğindeki ağız yapısına zarar verebilir.
Etleri kemik dokusundan sıfır zayiatla ayırma uzmanı olan bu asil Japon formunu, yeşilin en güzel tonlarını taşıyan hibrit sap işçiliği ve güçlü dövme çelik yapısıyla buluşturduk. Et hazırlığında firesiz ve hızlı çalışmak isteyenlerin seçimi.
Taze Kontrast: Sapın ön ve arka uçlarında asil zeytin ahşabı, orta gövdesinde ise derinlik hissi sunan zümrüt yeşili tonlarında premium epoksi döküm kullanılmıştır.
Eşsiz Tasarım: Doğal ahşabın hareli dokusu ve yeşil epoksinin dalga formu tamamen kişiye özeldir; dünyada bir benzeri daha yoktur.
Kaymaz ve Konforlu: Suya, neme ve et sularına karşı %100 geçirmezdir. Şişme veya çatlama yapmaz, el ergonomisine mükemmel uyum sağlar.
Firesiz ve Pürüzsüz Kesim: Darbelere ve kesim tahtası üzerindeki yoğun çalışmaya karşı muazzam direnç gösteren 4028 (J2) yüksek tokluklu kaliteli çelik tercih edilmiştir.
Korozyona Karşı Yüksek Direnç: Et ve tavuk sularının yaratabileceği gıda asitlerine karşı olağanüstü bir direnç göstererek ilk günkü parlak zarafetini korur.
Seri: Epoxy Series (Yeşil)
Bıçak Modeli: Honesuki (Japon Tavuk / Et Sıyırma Bıçağı)
Namlu Boyu: 225 mm Namlu
Çelik Türü: 4028 (J2) Korozyon Direnci ve Tokluğu Yüksek Kaliteli Çelik
Sap: Doğal Zeytin Ahşabı ve Zümrüt Yeşili Epoksi Kombinasyonu
Üretim Yeri: Kocakaya Bıçakları Atölyesi
