? BU MODELE ÖZEL PREMIUM YÜKSELTME: Fanatic Serisi bıçaklarımız standart olarak 4028 çelik yapısıyla üretilmektedir. Ancak bu 225mm Namlu Honesuki modeline özel olarak, usta işi performans sınırlarını zorlamak adına namlu yapısı Alman 4116 yüksek kalite çelik ile yükseltilmiştir. Çok daha uzun süre keskinlik koruyan bu özel sürümü kaçırmayın!
⛔ ÖNEMLİ KULLANIM UYARISI: Bu Honesuki modeli, etleri anatomik yapısına uygun olarak eti liflerinden sıyırmak için tasarlanmış yüksek keskinlikte profesyonel bir bıçaktır. Bıçak kesinlikle satır değildir; büyükbaş/küçükbaş hayvanların sert kemiklerine vurulmamalıdır. Amaç dışı sert kemik temasları bıçağın jilet keskinliğindeki ağız yapısına zarar verebilir.
Mutfakta hem sergilediği çarpıcı renk tasarımıyla dikkat çeken hem de et ve kümes hayvanlarında kusursuz sıyırma performansı sunan özel bir zanaat eseri. Geleneksel Japon Honesuki formunu, serinin ruhunu yansıtan canlı ebruli sap işçiliğiyle bir araya getirdik.
Eşsiz Kırmızı-Beyaz Ebruli Doku: Sıvı epoksinin renk pigmentleriyle usta ellerde harmanlanmasıyla dökülen bu özel sapta, kırmızı ve beyaz tonlar adeta bir alev gibi birbirine karışır. Hiçbir sapın renk dalgası bir diğerine benzemez.
Mutfak Koşullarına Sıfır Geçirgenlik: Epoksi yapısı gereği suya, neme, sıcaklık değişimlerine ve et sularına karşı %100 dirençlidir. Şişme, çatlama veya renk solması kesinlikle yapmaz.
Ergonomik Sekizgen Form: Elde tek tek şekillendirilen geleneksel sekizgen formlu sap yapısı, en zorlu kesimlerde bile elinizin kaymasını önleyerek maksimum güvenlik ve kontrol sunar.
Korozyona Karşı Yüksek Direnç: Özel alaşımı ve hassas yüzey taşlaması sayesinde gıda asitlerine, neme ve sıvı temasından kaynaklanabilecek lekelere karşı korozyona karşı yüksek dirençli yapısıyla maksimum koruma sağlar.
Firesiz ve Pürüzsüz Kesim: Uyguladığımız özel ısıl işlem süreçleri ve jilet keskinliğindeki ağız açma geometrisi sayesinde, etleri kemik dokusundan sıfır zayiatla ayırmanızı sağlar.
Seri: Fanatic Series (Kırmızı-Beyaz)
Bıçak Modeli: Honesuki (Japon Tavuk / Et Sıyırma Bıçağı)
Namlu Boyu: 225 mm Namlu
Çelik Türü: 4116 Korozyon Direnci Yüksek Kaliteli Çelik (Özel Seri Yükseltmesi)
Sap: Elde Şekillendirilmiş Renkli Premium Epoksi Döküm
Üretim Yeri: Kocakaya Bıçakları Atölyesi
Not: Bu tutku dolu zanaat eseri Honesuki sıyırma bıçağını tamamen kişisel kılmak veya bir şefe unutulmaz bir hediye olarak sunmak isterseniz, "Bıçak üzerine yazılacak yazı" alanından isim veya özel bir not ekletebilirsiniz.
