⛔ ÖNEMLİ KULLANIM UYARISI: Bu özel Asia serisi Santoku modeli; et, balık, sebze doğrama, dilimleme ve genel mutfak hazırlıkları için jilet keskinliğinde tasarlanmış profesyonel bir Santoku Bıçağıdır. Bıçak kesinlikle satır değildir; büyükbaş/küçükbaş hayvanların sert ve kalın kemiklerine doğrudan kırıcı dikey darbelerle vurulmamalı, donmuş gıdaları kırma işlemlerinde kullanılmamalıdır. Amaç dışı sert temaslar bıçağın hassas ağız yapısına kalıcı hasar verebilir.
Japonca’da "Santoku" kelimesi "üç erdem" anlamına gelir; yani Et, Balık ve Sebze hazırlıklarının tamamında tek bıçakla mükemmel sonuç vermeyi temsil eder. Kocakaya Asia Serisi Hiroşima Santoku Bıçağı 180mm Namlu, kavisli küt burun yapısı, geniş gövdesi ve dengeli yapısıyla mutfakta çok yönlü bir ustalık sunar.
Et ve Balık Hazırlıkları: 180mm'lik ideal boyu ve geniş namlu profili sayesinde kemiksiz etleri ve balık filetolarını liflerini ezmeden pürüzsüzce dilimlemenizi sağlar.
Seri Sebze Doğrama: Düzeyli kavisli ağız yapısı, kesim tahtası üzerinde sebze ve meyveleri hızlıca julien veya küp küp doğramanıza olanak tanır.
Konforlu ve Dengeli Tutuş: İdeal ağırlık dağılımı sayesinde tezgâhtaki uzun hazırlık seanslarında bile bileği yormadan tam hakimiyet vadeder.
Namlunun kalbinde, korozyona karşı yüksek direnç ve keskinlik tutuculuğu sunan orijinal 4116 çelik yer almaktadır. Yoğun mutfak temposunda ağız yapısını uzun süre koruyan, zahmetsizce masatlanan ve ilk günkü jilet keskinliğine rahatça ulaşan güçlü bir yapıya sahiptir. Gıda liflerini ezmeden pürüzsüzce keser, profesyonellerin işini kolaylaştırır.
⚠️ ÖNEMLİ: Hassasiyet ile Bakım ve Koruma Ritüeli Namlunun pürüzsüz tonunun kalıcılığı ve doğal ahşap sapın asil zarafetini ömür boyu koruması tamamen sizin uygulayacağınız bakıma bağlıdır.
Asla Islak Bırakılmamalıdır: Ahşap ve çelik yüzeylerin nemli veya ıslak kalması zamanla yüzey lekelenmelerine ve ahşabın dokusuna zarar verebilir. Bu yüzden bıçaklar kesinlikle ıslak bırakılmamalı ve bulaşık makinesine atılmamalıdır. Her kullanımdan sonra bıçağınızı elde ılık suyla yıkayıp hemen tamamen kurulayarak saklamanız hayati önem taşımaktadır.
Asia serisini üst seviye, zarif ve prestijli kılan detay, kabzasındaki usta işçilikte gizlidir.
Çok Katmanlı Hiroşima Sap Tasarımı: Gövde kısmında yüksek mukavemetli Blackwood, boğaz detaylarında ise fırınlanmış ithal ağaçlar (Paduk, Dişbudak, Venge) kullanılmıştır. Şık mozaik pin detayıyla birleşen bu özel işçilik bıçağa koleksiyonluk bir değer katar.
Ergonomik Sekizgen Mimari: Sekizgen sap yapısı avuç içine tam oturarak elden kaymayı engeller, maksimum tutuş konforu vadeder.
Model: Asia Serisi Hiroşima Santoku Bıçağı 180mm Namlu
Namlu Ölçüsü: 180mm (SNT102)
Namlu Eni: 50mm
Ağırlık: 111gr
Kullanım Alanı: Et, Balık ve Sebze Hazırlığı, Genel Mutfak Doğrama ve Dilimleme
Seri: Asia Series
Çelik Türü: 4116 Korozyona Karşı Yüksek Dirençli Çelik
Yüzey İşçiliği: Pürüzsüz Temiz Namlu Yüzeyi
Sap Yapısı: Hiroşima Konsepti - Blackwood, Paduk, Dişbudak & İthal Ahşap Kabza (Mozaik Pinli)
Üretim Yeri: Kocakaya Bıçakları Atölyesi
Bakım Önerisi: Bıçağınızın namlu canlılığını ve ahşap sapın parlaklığını korumak için ürünü kesinlikle bulaşık makinesinde yıkamayınız. Elde yumuşak bir süngerle ılık suda yıkayıp hemen kurulayarak muhafaza ediniz.
Not: Bu özel Asia serisi Hiroşima Santoku bıçağını tamamen kişisel kılmak veya sevdiklerinize prestijli bir hediye olarak sunmak isterseniz, "Bıçak üzerine yazılacak yazı" alanından isim veya özel bir not ekleterek yüksek teknoloji lazer işleme ile bıçağınızı özelleştirebilirsiniz.
| Bıçak Modeli | Kiritsuke , Santoku , Takohiki |
| Kesici Kısmı | 175 mm |
| Kesici Kısım Genişliği | 50 mm |
| Çelik Kalınlığı | 2,5 mm |
| Çelik Cinsi | Almanya 1.4116 |
| Kabza Uzunluğu | 125 mm |
| Kabza Malzemesi | Blackwood , Ceviz , Diş Budak , Paduk ( Kan Ağacı ) |
