⛔ ÖNEMLİ KULLANIM UYARISI: Bu lüks profesyonel Santoku şef bıçağı; et dilimleme, sebze doğrama, balık hazırlıkları og her türlü hassas mutfak doğrama işleri için ekstrem jilet keskinliğinde tasarlanmıştır. Bu ürün kesinlikle bir satır değildir; büyükbaş, küçükbaş veya kümes hayvanlarının sert ve kalın kemiklerini kırmak amacıyla kullanılmamalı, donmuş gıdalara vurulmamalıdır. Amaç dışı sert temaslar, el emeğiyle açılan o keskin ağız yapısına kalıcı hasar verebilir. Kemik kırma işleri için atölyemizin özel dövme satır modellerini tercih ediniz.
Mutfakta et, balık ve sebze hazırlıklarının tamamında tek bir bıçakla usta işi bir denge ve hız elde etmek, aynı zamanda geleneksel sekizgen yapının sunduğu köşeli kavrama konforunu yaşamak isteyenler için üretildi: Kocakaya Neo Serisi Sekizgen Turkuaz Kaymaz Fibrox Saplı Santoku Bıçağı. Atölyemizde titiz bir el işçiliğiyle şekillendirilen ve en ideal sertlik derecesine ulaştırılan bu özel namluda, aşınma direnci yükseltilmiş ve yoğun mutfak şartlarına en uygun yüksek kaliteli 4028 korozyona karşı yüksek dirençli çelik kullanılmıştır. Turkuazın estetik, ferah ve profesyonel görünümünü geleneksel sekizgen (wa-handle) formun sunduğu köşeli kavrama avantajıyla buluşturan bu karizmatik sap tasarımı, avucunuzun şeklini pürüzsüzce takip ederek en uzun süreli doğrama işlerinde bile bıçağın elinizde dönmesini engeller ve yorulmayı minimuma indirir.
Japonca "üç amaç" (kesme, dilimleme, doğrama) anlamına gelen Santoku, geniş namlu yüzeyi ve kavisli burun yapısıyla kesim tahtasında benzersiz bir çalışma kolaylığı sunar. 180 mm usta işi namlu boyu ve sekizgen sapın sunduğu dengeli ağırlık dağılımı sayesinde kesim esnasında elinizi asla yormaz; doğranan malzemeleri geniş namlu gövdesiyle kolayca toplamanıza olanak tanır. Sekizgen sap yapısı, dikey hareketlerde parmaklarınızın köşelere tam oturmasını sağlayarak kaymayı tamamen engeller ve şef doğramalarında mutlak bir kontrol hissi sunar.
Neo serisinin ileri teknoloji çelik karakteri ve Fibrox ergonomisi hazırlıklarınızı keyfe dönüştürür:
Korozyona Karşı Yüksek Direnç: Özel alaşımlı 4028 çelik yapısı gereği mutfaktaki yoğun nemli, sulu ve gıda asitlerinin bulunduğu zorlu çalışma ortamlarına karşı olağanüstü koruma sağlar. Kararma veya lekelenme yapmadan parlaklığını ömür boyu korur.
Maksimum Tutuş Güvenliği (Turkuaz Fibrox): Yağlı, ıslak veya nemli kullanımlarda bile elin sapa tutunmasını artıran özel dokulu yüzey, mutfak kazalarını minimuma indirir. Avuca mükemmel oturan köşeli sekizgen turkuaz sap tasarımıyla birleşen bu teknoloji, kayma riskini tamamen ortadan kaldırır.
Ezmeden Hücresel Kesim: Jilet keskinliğindeki özel usta işi ağız geometrisi, gıda liflerini mikro düzeyde bile ezmeden keser; böylece malzemelerin suyunu, vitaminini ve gerçek lezzetini içinde hapseder.
Seri: Neo Series (Sekizgen)
Model: Turkuaz Santoku Şef Bıçağı (SNT109)
Namlu Boyu: 180 mm
Çelik Türü: 4028 Korozyona Karşı Yüksek Dirençli Çelik
Sap Yapısı: Geleneksel Sekizgen (Octagonal) Formlu, Yoğun Kullanıma Uygun Profesyonel Kaymaz Turkuaz Fibrox Tasarım
Üretim Yeri: Kocakaya Bıçakları Atölyesi
Bakım Önerisi: Turkuaz sapın bu özel modern dokusunu ve yüksek performanslı namlunun parlaklığını ömür boyu korumak için bıçağınızı kesinlikle bulaşık makinesine atmayınız. Elde ılık su ve yumuşak bir süngerle yıkayıp kurulayarak saklamanız tavsiye edilir.
Not: Bu lüks sekizgen turkuaz Santoku bıçağını tamamen kişisel kılmak veya unutulmaz bir hediye olarak sunmak isterseniz, "Bıçak üzerine yazılacak yazı" alanından isim veya özel bir not ekleterek yüksek teknoloji lazer işleme ile bıçağınızı özelleştirebilirsiniz.
| Bıçak Modeli | Santoku |
| Kesici Kısmı | 175 mm |
| Kesici Kısım Genişliği | 50 mm |
| Çelik Kalınlığı | 2,5 mm |
| Çelik Cinsi | 420j2-4028 |
| Kabza Uzunluğu | 130 mm |
| Kabza Malzemesi | Fibroks Kaymaz Sap |
