⛔ ÖNEMLİ KULLANIM UYARISI: Bu lüks profesyonel Neo Serisi bıçak seti; et dilimleme, sebze doğrama, kıyma, kemiksiz etleri sıyırma ve her türlü mutfak hazırlığı işleri için ekstrem jilet keskinliğinde tasarlanmıştır. Set içerisindeki bıçaklar kesinlikle satır değildir; büyükbaş, küçükbaş veya kümes hayvanlarının sert ve kalın kemiklerini kırmak amacıyla kullanılmamalı, donmuş gıdalara vurulmamalıdır. Amaç dışı sert temaslar, el emeğiyle açılan o keskin ağız yapılarına kalıcı hasar verebilir. Kemik kırma işleri için atölyemizin özel dövme satır modellerini tercih ediniz.
Mutfakta avuca tam oturan geleneksel oval sap formunun yumuşak hatlarını hissetmek ve yoğun çalışma temposunda ıslak, yağlı veya nemli ellerle bile sıfır kayma riskiyle çalışmak isteyenler için üretildi: Kocakaya Neo Serisi Oval Kaymaz Fibrox Saplı 3'lü Set. Atölyemizde titiz bir el işçiliğiyle şekillendirilen ve en ideal sertlik derecesine ulaştırılan bu özel namlularda, aşınma direnci yükseltilmiş ve mutfak şartlarına uygun yüksek kaliteli 4028 korozyona karşı yüksek dirençli çelik kullanılmıştır. El anatomisine kusursuz uyum sağlayan pürüzsüz oval sap yapısı, şeflerin en güvendiği kaymaz Fibrox materyaliyle birleşerek kesim tahtası üzerinde bıçağa mutlak bir hakimiyet sunar.
Smallchef Bıçağı / CHF'S203 (165mm Namlu): Mutfaktaki tüm doğrama, dilimleme ve şef işlerini daha kıvrak, dengeli ve elden kaymayan oval bir gövdeyle yönetmenizi sağlayan kompakt usta namlusu.
Smallkiritsuke Bıçağı / KRT'S206 (165mm Namlu): Kılıç uçlu estetik anatomisiyle özellikle hassas doğramalarda ve sebze işlerinde elinizin güvenli ve konforlu bir uzantısı haline gelen özel şef namlusu.
Hankotsu Bıçağı / HNK210 (160mm Namlu): Özellikle etleri kemikten ayırma, sinir temizleme ve dar alanlarda milimetrik sıyırma işlerinde maksimum oval sap güvenliği sunan güçlü ve çevik kemik sıyırma namlusu.
Neo serisinin ileri teknoloji çelik karakteri ve Fibrox ergonomisi mutfaktaki işinizi kolaylaştırır:
Korozyona Karşı Yüksek Direnç: Özel alaşımlı 4028 çelik yapısı gereği mutfaktaki nemli, sulu ve gıda asitlerinin yoğun olduğu çalışma ortamlarına karşı olağanüstü koruma sağlar. Leke yapmadan parlaklığını ömür boyu muhafaza eder.
Maksimum Tutuş Güvenliği (Fibrox): Yağlı veya ıslak kullanımlarda bile elin sapa tutunmasını artıran özel dokulu yüzey, mutfak kazalarını minimuma indirir. Avuca tam oturan geleneksel oval sap formuyla birleşen bu teknoloji, profesyonel kesim hızınızı maksimuma çıkarır.
Ezmeden Hücresel Kesim: Jilet keskinliğindeki özel usta işi ağız geometrisi, gıda liflerini mikro düzeyde bile ezmeden keser; böylece malzemelerin suyunu, vitaminini ve gerçek lezzetini içinde hapseder.
Seri: Neo Series (Oval)
Çelik Türü: 4028 Korozyona Karşı Yüksek Dirençli Çelik
Sap Yapısı: Geleneksel Oval Formlu, Yoğun Kullanıma Uygun Profesyonel Kaymaz Fibrox Tasarım
Renk Seçenekleri: Varyant Seçenekli (Sipariş esnasında "Sap Rengi" alanından seçilebilir.)
Paket İçeriği: 1 Adet 165mm Smallchef Bıçağı, 1 Adet 165mm Smallkiritsuke Bıçağı, 1 Adet 160mm Hankotsu Bıçağı (Not: Taşıma çantası sete dahil değildir, haricen satın alınabilir.)
Üretim Yeri: Kocakaya Bıçakları Atölyesi
Bakım Önerisi: Sapların bu özel modern dokusunu ve yüksek performanslı namluların parlaklığını ömür boyu korumak için bıçaklarınızı kesinlikle bulaşık makinesine atmayınız. Elde ılık su ve yumuşak bir süngerle yıkayıp kurulayarak saklamanız tavsiye edilir.
Not: Tercih ettiğiniz varyanttaki bu lüks oval set bıçaklarını tamamen kişisel kılmak veya unutulmaz bir hediye olarak sunmak isterseniz, "Bıçak üzerine yazılacak yazı" alanından isim veya özel bir not ekleterek yüksek teknoloji lazer işleme ile bıçaklarınızı özelleştirebilirsiniz.
| Çelik Kalınlığı | 2,5 mm |
| Çelik Cinsi | 420j2-4028 |
| Kabza Uzunluğu | 130 mm |
| Kabza Malzemesi | Fibroks Kaymaz Sap |
