⛔ ÖNEMLİ KULLANIM UYARISI: Bu özel Soft serisi santoku modeli; sebze, meyve, et ve balık doğrama, dilimleme ve hassas mutfak hazırlıkları için jilet keskinliğinde tasarlanmış profesyonel bir mutfak bıçağıdır. Bıçak kesinlikle satır değildir; büyükbaş/küçükbaş hayvanların sert ve kalın kemiklerine doğrudan kırıcı dikey darbelerle vurulmamalı, donmuş gıdaları kırma işlemlerinde kullanılmamalıdır. Amaç dışı sert temaslar bıçağın hassas ağız yapısına kalıcı hasar verebilir.
Japon mutfak kültürünün dünyaya sunduğu en büyük miraslardan biri olan Santoku, kelime anlamı olarak "Üç Hüner" (Dilimleme, Doğrama ve Kıyma) demektir. Kocakaya Soft Serisi Venge Santoku Mutfak Bıçağı 175mm Namlu, mutfakta geçirdiğiniz süreyi yarıya indirmek ve kesim seanslarınızı keyfe dönüştürmek için tasarlanmıştır.
Sebze ve Yeşillik Doğrama: Geniş namlu yüzeyi sayesinde tezgâhta tonlarca sebze ve yeşilliği ezmeden, gıda liflerini koruyarak ışık hızında doğramanıza olanak tanır.
Et ve Balık Hazırlıkları: Jilet keskinliğindeki pürüzsüz ağız yapısı, kemiksiz etlerinizi, tavuk göğüslerini veya hassas balık filetolarını tek hamlede, dağıtmadan dilimlemenizi sağlar.
Kıyma ve Şef Teknikleri: Kavisli burun mimarisi, kesim tahtası üzerinde kusursuz bir "rocking" (sallama) hareketi yapmanıza imkan vererek sarımsak, taze otlar ve soğan gibi malzemeleri adeta havada kıymanızı sağlar. Ayrıca geniş namlu gövdesi, doğradığınız malzemeleri tezgâhtan tencereye bir kürek gibi rahatça taşımanız için mükemmel bir yardımcıdır.
Namlunun kalbinde, korozyona karşı üst düzey direnç ve yüksek tutuculuk sunan premium 440M çelik yer almaktadır. Yoğun mutfak temposunda ağız yapısını uzun süre koruyan, zahmetsizce masatlanan ve ilk günkü jilet keskinliğine rahatça ulaşan güçlü bir yapıya sahiptir. Gıda liflerini ezmeden pürüzsüzce keser, profesyonellerin işini kolaylaştırır.
⚠️ ÖNEMLİ: Hassasiyet ile Bakım ve Koruma Ritüeli Namlunun pürüzsüz tonunun kalıcılığı ve doğal ahşap sapın asil zarafetini ömür boyu koruması tamamen sizin uygulayacağınız bakıma bağlıdır.
Asla Islak Bırakılmamalıdır: Ahşap ve çelik yüzeylerin nemli veya ıslak kalması zamanla yüzey lekelenmelerine ve ahşabın dokusuna zarar verebilir. Bu yüzden bıçaklar kesinlikle ıslak bırakılmamalı ve bulaşık makinesine atılmamalıdır. Her kullanımdan sonra bıçağınızı elde ılık suyla yıkayıp hemen tamamen kurulayarak saklamanız hayati önem taşımaktadır.
Soft serisinin bu özel modelini karizmatik, zarif ve prestijli kılan detay, kabzasındaki usta işçilikte gizlidir.
Çift Malzemeli Özel Sap Tasarımı: Bilezik/boğaz kısmında yüksek mukavemetli endüstriyel siyah ağaç, gövde kısmında ise koyu tonları, lifli derin dokusu ve yüksek yoğunluğuyla bilinen egzotik doğal Venge ağacı kullanılmıştır. İki malzemenin kusursuz birleşimi bıçağa asil bir duruş kazandırır.
Ergonomik ve Dayanıklı Mimarisi: Sekizgen sap yapısı avuç içine tam oturarak elden kaymayı engeller. Doğal venge ahşabının tok dokusu, yoğun mutfak seanslarında üst düzey bir tutuş konforu vadeder.
Model: Soft Serisi Venge Santoku Mutfak Bıçağı 175mm Namlu
Namlu Ölçüsü: 175mm (SNT109)
Namlu Eni: 50mm
Ağırlık: 93gr
Kullanım Alanı: Doğrama, Dilimleme, Rocking (Sallama) Kesim, Genel Mutfak Hazırlığı
Seri: Soft Series
Çelik Türü: 440M Korozyona Karşı Yüksek Dirençli Çelik
Yüzey İşçiliği: Pürüzsüz Temiz Namlu Yüzeyi
Sap Yapısı: Endüstriyel Siyah Ağaç & Doğal Venge Ağacı Kabza
Üretim Yeri: Kocakaya Bıçakları Atölyesi
Bakım Önerisi: Bıçağınızın namlu canlılığını ve doğal venge sapın parlaklığını korumak için ürünü kesinlikle bulaşık makinesinde yıkamayınız. Elde yumuşak bir süngerle ılık suda yıkayıp hemen kurulayarak muhafaza ediniz.
Not: Bu özel Soft serisi venge santoku bıçağını tamamen kişisel kılmak veya sevdiklerinize prestijli bir hediye olarak sunmak isterseniz, "Bıçak üzerine yazılacak yazı" alanından isim veya özel bir not ekleterek yüksek teknoloji lazer işleme ile bıçağınızı özelleştirebilirsiniz.
| Bıçak Modeli | Santoku |
| Kesici Kısmı | 175 mm |
| Kesici Kısım Genişliği | 50 mm |
| Çelik Kalınlığı | 2,5 mm |
| Çelik Cinsi | Almanya 1.4116 |
| Kabza Uzunluğu | 120 mm |
| Kabza Malzemesi | Blackwood , Wenge |
