⛔ ÖNEMLİ KULLANIM UYARISI: Bu özel Dragon serisi nakiri modeli; sebze, meyve doğrama, dilimleme ve hassas mutfak hazırlıkları için jilet keskinliğinde tasarlanmış profesyonel bir sebze bıçağıdır. Bıçak formu gereği küçük bir satırı hatırlatsa da kesinlikle satır değildir; büyükbaş/küçükbaş hayvanların sert ve kalın kemiklerine doğrudan kırıcı dikey darbelerle vurulmamalı, donmuş gıdaları kırma işlemlerinde kullanılmamalıdır. Amaç dışı sert temaslar bıçağın hassas ağız yapısına kalıcı hasar verebilir.
Japon mutfak kültürünün sebze ve yeşillik hazırlıkları için özel olarak dünyaya sunduğu efsanevi form olan Nakiri, kelime anlamıyla "Sebze Kesici" demektir. Kocakaya Dragon Serisi Nakiri Sebze Bıçağı 180mm Namlu, geniş ve küt namlu yapısıyla mutfaktaki doğrama seanslarınızı tam bir sanata dönüştürür.
Ezmeden Hızlı Doğrama (Push-Cut): Küt ve düz ağız geometrisi, kesim tahtasına tam ve sıfır oturmasını sağlar. Bu sayede soğan, domates, kabak gibi sebzeleri veya maydanoz, marul gibi hassas yeşillikleri gıda liflerini ezmeden, sularını tezgâha akıtmadan ışık hızında doğrayabilirsiniz.
Uçsuz Güvenli Gövde: Geleneksel santoku veya şef bıçaklarının aksine sivri bir uca sahip olmaması, hızlı ve seri doğramalarda maksimum güvenlik sunar. Namlunun geniş yapısı, el parmaklarınızı namlu gövdesine yaslayarak milimetrik ve güvenli kesim yapmanızı kolaylaştırır.
Malzeme Taşıma Pratikliği: Tıpkı bir mutfak spatulası gibi geniş olan gövdesi sayesinde, tahta üzerinde doğradığınız tonlarca sebzeyi tek seferde namlunun üzerine alarak tencereye veya salata kasesine rahatça taşıyabilirsiniz.
Namlunun kalbinde, korozyona karşı yüksek direnç sunan orijinal 4028 çelik yer almaktadır. Mutfak temposunda zahmetsizce masatlanan ve ilk günkü jilet keskinliğine rahatça ulaşan dengeli bir yapıya sahiptir. Gıda liflerini ezmeden pürüzsüzce keser, bileme kolaylığı ile şeflerin işini kolaylaştırır.
⚠️ ÖNEMLİ: Hassasiyet ile Bakım ve Koruma Ritüeli Namlunun pürüzsüz tonunun kalıcılığı ve doğal ahşap sapın asil zarafetini ömür boyu koruması tamamen sizin uygulayacağınız bakıma bağlıdır.
Asla Islak Bırakılmamalıdır: Ahşap ve çelik yüzeylerin nemli veya ıslak kalması zamanla yüzey lekelenmelerine ve ahşabın dokusuna zarar verebilir. Bu yüzden bıçaklar kesinlikle ıslak bırakılmamalı ve bulaşık makinesine atılmamalıdır. Her kullanımdan sonra bıçağınızı elde ılık suyla yıkayıp hemen tamamen kurulayarak saklamanız hayati önem taşımaktadır.
Dragon serisini eşsiz ve prestijli kılan detay, kabzasındaki usta işçilikte gizlidir.
Çift Malzemeli Özel Sap Tasarımı: Bilezik/boğaz kısmında yüksek mukavemetli endüstriyel siyah ağaç, gövde kısmında ise kendine has büyüleyici damar desenleriyle öne çıkan doğal kök ceviz malzemesi harmanlanmıştır. İki malzemenin kusursuz birleşimi, bıçağa karizmatik bir görünüm kazandırır.
Ergonomik ve Dayanıklı Mimarisi: Sekizgen sap yapısı avuç içine tam oturarak elden kaymayı engeller. Doğal ahşap dokusu, yoğun mutfak seanslarında üst düzey bir tutuş konforu vadeder.
Model: Dragon Serisi Nakiri Sebze Bıçağı 180mm Namlu
Namlu Ölçüsü: 180mm (NKR108)
Namlu Eni: 60mm
Ağırlık: 131gr
Kullanım Alanı: Hızlı Sebze ve Yeşillik Doğrama, Push-Cut Kesim, Küp Dilimleme
Seri: Dragon Series
Çelik Türü: 4028 Korozyona Karşı Yüksek Dirençli Çelik
Yüzey İşçiliği: Pürüzsüz Temiz Namlu Yüzeyi
Sap Yapısı: Endüstriyel Siyah Ağaç & Doğal Kök Ceviz Kabza
Üretim Yeri: Kocakaya Bıçakları Atölyesi
Bakım Önerisi: Bıçağınızın namlu canlılığını ve doğal kök ceviz sapın parlaklığını korumak için ürünü kesinlikle bulaşık makinesinde yıkamayınız. Elde yumuşak bir süngerle ılık suda yıkayıp hemen kurulayarak muhafaza ediniz.
Not: Bu özel Dragon serisi nakiri bıçağını tamamen kişisel kılmak veya sevdiklerinize prestijli bir hediye olarak sunmak isterseniz, "Bıçak üzerine yazılacak yazı" alanından isim veya özel bir not ekleterek yüksek teknoloji lazer işleme ile bıçağınızı özelleştirebilirsiniz.
| Bıçak Modeli | Nakiri |
| Kesici Kısmı | 180 mm |
| Kesici Kısım Genişliği | 60 mm |
| Çelik Kalınlığı | 2,5 mm |
| Çelik Cinsi | 420j2-4028 |
| Kabza Uzunluğu | 120 mm |
| Kabza Malzemesi | Blackwood , Ceviz |
