⛔ ÖNEMLİ KULLANIM UYARISI: Bu özel Ninja serisi fileto modeli; balık filetolarını ayıklama, etlerin kılçık/zar/tendon temizliği ve hassas dilimleme işleri için jilet keskinliğinde tasarlanmış profesyonel bir fileto bıçağıdır. Bıçak son derece ince ve zarif bir namlu yapısına sahiptir; kesinlikle satır veya kemik kırma bıçağı değildir, büyükbaş/küçükbaş hayvanların sert ve kalın kemiklerine doğrudan kırıcı dikey darbelerle vurulmamalı, donmuş gıdaları kırma işlemlerinde kullanılmamalıdır. Amaç dışı sert temaslar bıçağın hassas ve ince ağız yapısına kalıcı hasar verebilir.
Deniz ürünleri hazırlığında ve hassas et ayıklama seanslarında milimetrik kontrol sağlayan Fileto Bıçağı, mutfaktaki en kıvrak yardımcınızdır. Kocakaya Ninja Serisi Fileto Bıçağı 210mm Namlu, dar ve esnek yapısı sayesinde malzemeye sıfır kayıpla yaklaşmanızı sağlar.
Sıfır Fire ile Balık Filetolama: 210mm'lik cömert ve dar namlu boyu, balığın omurgası boyunca kılçığa sıfır yanaşarak eti tek hamlede ayırmanıza imkan tanır. Deri yüzme işlemlerinde balık etini zedelemeden pürüzsüzce kayar.
Hassas Zar ve Tendon Temizliği: İnce kavisli uç yapısı, et bloklarının üzerindeki zarları, sinirleri ve yağ katmanlarını eti hırpalamadan ayıklamak için mükemmeldir.
İnce Dilimleme Kabiliyeti: Füme somon, tavuk göğsü veya kemiksiz et parçalarını zar inceliğinde porsiyonlamak için üstün bir hakimiyet sunar.
Namlunun kalbinde, sulu gıda ve deniz ürünleri temposunda korozyona karşı yüksek direnç sunan orijinal 4028 çelik yer almaktadır. Yoğun kullanımda zahmetsizce masatlanan ve ilk günkü jilet keskinliğine rahatça ulaşan dengeli bir yapıya sahiptir. Yüksek korozyon direnci ve bileme kolaylığı ile işinizi kolaylaştırır.
⚠️ ÖNEMLİ: Hassasiyet ile Bakım ve Koruma Ritüeli Namlunun pürüzsüz tonunun kalıcılığı ve doğal ahşap sapın asil zarafetini ömür boyu koruması tamamen sizin uygulayacağınız bakıma bağlıdır.
Asla Islak Bırakılmamalıdır: Ahşap ve çelik yüzeylerin nemli veya ıslak kalması zamanla yüzey lekelenmelerine ve ahşabın dokusuna zarar verebilir. Bu yüzden bıçaklar kesinlikle ıslak bırakılmamalı ve bulaşık makinesine atılmamalıdır. Her kullanımdan sonra bıçağınızı elde ılık suyla yıkayıp hemen tamamen kurulayarak saklamanız hayati önem taşımaktadır.
Ninja serisini minimalist, zarif ve konforlu kılan detay, kabzasındaki usta işçilikte gizlidir.
Çift Malzemeli Özel Yuvarlak Sap Tasarımı: Bilezik/boğaz kısmında yüksek mukavemetli endüstriyel siyah ağaç, gövde kısmında ise açık tonları ve dayanıklı dokusuyla öne çıkan doğal dişbudak ağacı kullanılmıştır. Yumuşak geçişli yuvarlak sap formu, geleneksel Japon sadeliğini modern mutfak ergoonomisiyle buluşturur.
Ergonomik ve Dayanıklı Mimarisi: Pürüzsüz yuvarlak sap yapısı, ele tam oturur ve avuç içinde hiçbir keskin açı hissettirmez. Esnek fileto namlusuyla birleştiğinde bilek hareketlerini özgürleştirir ve uzun ayıklama seanslarında maksimum konfor sağlar.
Model: Ninja Serisi Fileto Bıçağı 210mm Namlu
Namlu Ölçüsü: 210mm (FIL408)
Namlu Eni: 20mm
Ağırlık: 56gr
Kullanım Alanı: Balık Filetolama, Deri Yüzme, Eti Kılçık ve Zardan Ayırma
Seri: Ninja Series
Çelik Türü: 4028 Korozyona Karşı Yüksek Dirençli Çelik
Yüzey İşçiliği: Pürüzsüz Temiz Namlu Yüzeyi
Sap Yapısı: Endüstriyel Siyah Ağaç & Doğal Dişbudak Ağacı Yuvarlak Kabza
Üretim Yeri: Kocakaya Bıçakları Atölyesi
Bakım Önerisi: Bıçağınızın namlu canlılığını ve doğal dişbudak sapın parlaklığını korumak için ürünü kesinlikle bulaşık makinesinde yıkamayınız. Elde yumuşak bir süngerle ılık suda yıkayıp hemen kurulayarak muhafaza ediniz.
Not: Bu özel Ninja serisi fileto bıçağını tamamen kişisel kılmak veya sevdiklerinize prestijli bir hediye olarak sunmak isterseniz, "Bıçak üzerine yazılacak yazı" alanından isim veya özel bir not ekleterek yüksek teknoloji lazer işleme ile bıçağınızı özelleştirebilirsiniz.
| Bıçak Modeli | Fileting |
| Kesici Kısmı | 210 mm |
| Kesici Kısım Genişliği | 20 mm |
| Çelik Kalınlığı | 2,5 mm |
| Çelik Cinsi | 420j2-4028 |
| Kabza Uzunluğu | 120 mm |
| Kabza Malzemesi | Blackwood , Diş Budak |
