⛔ ÖNEMLİ KULLANIM UYARISI: Bu lüks profesyonel Nakiri şef bıçağı; her türlü sebze doğrama, yeşillik kıyma, meyve dilimleme ve hassas mutfak hazırlığı işleri için ekstrem jilet keskinliğinde tasarlanmıştır. Bu ürün kesinlikle bir satır değildir; büyükbaş, küçükbaş veya kümes hayvanlarının sert ve kalın kemiklerini kırmak amacıyla kullanılmamalı, donmuş gıdalara vurulmamalıdır. Amaç dışı sert temaslar, el emeğiyle açılan o keskin ağız yapısına kalıcı hasar verebilir. Kemik kırma işleri için atölyemizin özel dövme satır modellerini tercih ediniz.
Mutfakta yeşillik kıymaktan sert sebzeleri milimetrik dilimlemeye kadar tüm tahta üstü hazırlıklarında profesyonel bir hız ve firesiz kesim elde etmek, aynı zamanda köşeli formun sunduğu mükemmel kavrama yeteneğini yaşamak isteyenler için üretildi: Kocakaya Neo Serisi Sekizgen Siyah Kaymaz Fibrox Saplı Nakiri Şef Bıçağı. Atölyemizde titiz bir el işçiliğiyle şekillendirilen ve en ideal sertlik derecesine ulaştırılan bu özel namluda, aşınma direnci yükseltilmiş ve yoğun mutfak şartlarına en uygun yüksek kaliteli 4028 korozyona karşı yüksek dirençli çelik kullanılmıştır. Siyahın modern asaletini taşıyan bu karizmatik sap tasarımı, mutfak tezgâhınıza son derece şık ve profesyonel bir hava katacak.
Geleneksel Japon sebze bıçağı formuna sahip olan Nakiri, kesim tahtasına tamamen sıfır oturan düz ağız yapısı ve küt burun tasarımı sayesinde malzemeleri ileri geri sallamadan, tek bir dikey hamleyle pürüzsüzce kesmenizi sağlar. Geniş namlu yüzeyi, doğradığınız malzemeleri kesim tahtasından tek seferde kolayca küreleyerek tencereye veya servis tabağına aktarmanıza yardımcı olur.
Neo serisinin ileri teknoloji çelik karakteri ve Fibrox ergonomisi hazırlıklarınızı keyfe dönüştürür:
Korozyona Karşı Yüksek Direnç: Özel alaşımlı 4028 çelik yapısı gereği sebzelerin asitli sularına, mutfaktaki yoğun neme ve ıslak çalışma ortamlarına karşı olağanüstü koruma sağlar. Kararma veya lekelenme yapmadan parlaklığını ömür boyu korur.
Maksimum Tutuş Güvenliği (Siyah Fibrox): Yağlı, ıslak veya nemli kullanımlarda bile elin sapa tutunmasını artıran özel dokulu yüzey, mutfak kazalarını minimuma indirir. Avuca mükemmel oturan köşeli sekizgen siyah sap formuyla birleşen bu teknoloji, kayma riskini tamamen ortadan kaldırır.
Ezmeden Hücresel Kesim: Jilet keskinliğindeki özel usta işi ağız geometrisi, sebze liflerini mikro düzeyde bile ezmeden keser; böylece malzemelerin suyunu, vitaminini, rengini ve gerçek lezzetini içinde hapseder.
Seri: Neo Series (Sekizgen)
Model: Siyah Nakiri Şef Bıçağı (NKR108)
Namlu Boyu: 180 mm
Çelik Türü: 4028 Korozyona Karşı Yüksek Dirençli Çelik
Sap Yapısı: Modern Sekizgen Formlu, Yoğun Kullanıma Uygun Profesyonel Kaymaz Siyah Fibrox Tasarım
Üretim Yeri: Kocakaya Bıçakları Atölyesi
Bakım Önerisi: Siyah sapın bu özel modern dokusunu ve yüksek performanslı namlunun parlaklığını ömür boyu korumak için bıçağınızı kesinlikle bulaşık makinesine atmayınız. Elde ılık su ve yumuşak bir süngerle yıkayıp kurulayarak saklamanız tavsiye edilir.
Not: Bu lüks sekizgen siyah Nakiri bıçağını tamamen kişisel kılmak veya unutulmaz bir hediye olarak sunmak isterseniz, "Bıçak üzerine yazılacak yazı" alanından isim veya özel bir not ekleterek yüksek teknoloji lazer işleme ile bıçağınızı özelleştirebilirsiniz.
| Bıçak Modeli | Nakiri |
| Kesici Kısmı | 180 mm |
| Kesici Kısım Genişliği | 60 mm |
| Çelik Kalınlığı | 2,5 mm |
| Çelik Cinsi | 420j2-4028 |
| Kabza Uzunluğu | 130 mm |
| Kabza Malzemesi | Fibroks Kaymaz Sap |
