⛔ ÖNEMLİ KULLANIM UYARISI: Bu lüks profesyonel Neo Serisi bıçak seti; et ve tavuk hazırlıkları, fileto çıkarma, sinir temizleme, doğrama ve hassas mutfak hazırlığı işleri için ekstrem jilet keskinliğinde tasarlanmıştır. Set içerisindeki bıçaklar kesinlikle satır değildir; büyükbaş, küçükbaş veya kümes hayvanlarının sert ve kalın kemiklerini kırmak amacıyla kullanılmamalı, donmuş gıdalara vurulmamalıdır. Amaç dışı sert temaslar, el emeğiyle açılan o keskin ağız yapılarına kalıcı hasar verebilir. Kemik kırma işleri için atölyemizin özel dövme satır modellerini tercih ediniz.
Mutfakta özellikle et, tavuk ve balık hazırlıklarında tam kontrol sağlamak ve avuca kusursuz oturan geleneksel oval formun getirdiği konforu yaşamak isteyenler için üretildi: Kocakaya Neo Serisi Oval Kaymaz Fibrox Saplı 3'lü Set. Atölyemizde titiz bir el işçiliğiyle şekillendirilen ve en ideal sertlik derecesine ulaştırılan bu özel namlularda, aşınma direnci yükseltilmiş ve mutfak şartlarına uygun yüksek kaliteli 4028 korozyona karşı yüksek dirençli çelik kullanılmıştır. Sipariş esnasında sunulan zengin renk varyantları arasından dilediğinizi tercih ederek, mutfağınıza tamamen size özel bir enerji katabilirsiniz.
Honesuki Kemik Sıyırma Bıçağı / HNS104 (225mm Namlu): Kendine has güçlü üçgen anatomisi ve gövdesiyle özellikle kümes hayvanlarını parçalama, etleri kemikten ayırma ve eklem yerlerini milimetrik ayırma işlerinde mutlak kontrol sunan oval saplı usta namlusu.
Fileto Bıçağı / FIL408 (210mm Namlu): Kıvrak ve ince gövde yapısıyla balık filetosu çıkarma, etlerin derisini, yağını ve sinirlerini pürüzsüzce ayıklama işlerinde kusursuz hassasiyet sunan profesyonel fileto namlusu.
Smallkiritsuke Bıçağı / KRT'S206 (165mm Namlu): Kılıç uçlu estetik geometrisiyle sebze doğramalarında, yeşillik kıymada ve her türlü hassas şarküteri hazırlığında elinizin en konforlu ve kıvrak uzantısı haline gelen özel şef namlusu.
Neo serisinin ileri teknoloji çelik karakteri ve Fibrox ergonomisi mutfaktaki işinizi kolaylaştırır:
Korozyona Karşı Yüksek Direnç: Özel alaşımlı 4028 çelik yapısı gereği mutfaktaki nemli, sulu ve gıda asitlerinin yoğun olduğu çalışma ortamlarına karşı olağanüstü koruma sağlar. Kararma veya lekelenme yapmadan parlaklığını ömür boyu muhafaza eder.
Maksimum Tutuş Güvenliği (Fibrox): Yağlı, kanlı veya ıslak kullanımlarda bile elin sapa tutunmasını artıran özel dokulu yüzey, mutfak kazalarını minimuma indirir. Avuca tam oturan pürüzsüz oval sap formuyla birleşen bu teknoloji, profesyonel kesim hızınızı maksimuma çıkarır.
Ezmeden Hücresel Kesim: Jilet keskinliğindeki özel usta işi ağız geometrisi, gıda liflerini mikro düzeyde bile ezmeden keser; böylece malzemelerin suyunu, vitaminini ve gerçek lezzetini içinde hapseder.
Seri: Neo Series (Oval)
Çelik Türü: 4028 Korozyona Karşı Yüksek Dirençli Çelik
Sap Yapısı: Ergonomik Oval Formlu, Yoğun Kullanıma Uygun Profesyonel Kaymaz Fibrox Tasarım
Renk Seçenekleri: Varyant Seçenekli (Sipariş esnasında "Sap Rengi" alanından seçilebilir.)
Paket İçeriği: 1 Adet 225mm Honesuki Bıçağı, 1 Adet 210mm Fileto Bıçağı, 1 Adet 165mm Smallkiritsuke Bıçağı (Not: Taşıma çantası sete dahil değildir, haricen satın alınabilir.)
Üretim Yeri: Kocakaya Bıçakları Atölyesi
Bakım Önerisi: Sapların bu özel modern dokusunu ve yüksek performanslı namluların parlaklığını ömür boyu korumak için bıçaklarınızı kesinlikle bulaşık makinesine atmayınız. Elde ılık su ve yumuşak bir süngerle yıkayıp kurulayarak saklamanız tavsiye edilir.
Not: Tercih ettiğiniz varyanttaki bu lüks oval set bıçaklarını tamamen kişisel kılmak veya unutulmaz bir hediye olarak sunmak isterseniz, "Bıçak üzerine yazılacak yazı" alanından isim veya özel bir not ekleterek yüksek teknoloji lazer işleme ile bıçaklarınızı özelleştirebilirsiniz.
| Çelik Kalınlığı | 2,5 mm |
| Çelik Cinsi | 420j2-4028 |
| Kabza Uzunluğu | 130 mm |
| Kabza Malzemesi | Fibroks Kaymaz Sap |
