⛔ ÖNEMLİ KULLANIM UYARISI: Set içerisindeki profesyonel bıçaklar; kurbanlık hayvanların kesimi, derisinin yüzülmesi, etlerin kemikten sıyrılması ve doğranması için yüksek ağız dayanıklılığında üretilmiştir. Bıçaklar kesinlikle satır değildir; büyükbaş ve küçükbaş hayvanların sert, kalın kemiklerini kırmak amacıyla kullanılmamalıdır. Kemik kırma işlemleri için mağazamızdaki dövme satır modellerini tercih ediniz.
Nesiller boyu aktarılan geleneksel demircilik zanaatını kurban ve et işleme süreçlerinin en kritik ihtiyaçlarıyla buluşturan nokta atışı bir takım: Kocakaya Vintage Serisi Ceviz Saplı Üçlü Kurban Seti. Mutfakta veya kesim alanında işinizi en çok kolaylaştıracak olan No:1 kasap bıçağı, sıyırma bıçağı ve yüzme bıçağını tek bir pakette bir araya getirdik.
Setteki tüm bıçakların namlusunda, profesyonel et ustalarının en güvendiği alaşımlardan biri olan orijinal T5 Fransız çubuk çelik kullanılmıştır.
Yüksek Esneklik ve Darbe Tokluğu: Çubuk çelik yapısı sayesinde yoğun yük altında bile kırılmaya ve bükülmeye karşı olağanüstü direnç gösterir. Kesim esnasında ağız dayanımını mükemmel korur.
Korozyona Karşı Yüksek Direnç: Özel alaşım yapısı, et sularına, neme ve gıda asitlerine karşı korozyona karşı yüksek dirençli yapısıyla bıçakları korur; kararma ve lekelenme yapmadan uzun yıllar parlaklığını muhafaza eder.
Bıçakların gövdesini tamamlayan perçinli saplar, geleneksel Türk bıçakçılığının vazgeçilmezi olan doğal ceviz ağacından elde şekillendirilmiştir.
Ergonomik ve Güvenli Tutuş: Elde tek tek açılan özel parmak olukları sayesinde sap avucunuza tam kilitlenir. Yağlı, ıslak ve zorlu kullanım koşullarında bile elinizden kaymaz.
Sağlam Gövde: Sap arkasına kadar kesintisiz devam eden tam boy çelik çekirdek, üç adet çelik perçinle sabitlenerek gövde sağlamlığını zirveye taşır.
Kasap Bıçağı No:1: Küçük-orta boy namlu yapısıyla tezgah üzerinde etleri pay etme, kuşbaşı yapma, dilimleme ve genel mutfak işlerinde en büyük yardımcınızdır.
Sıyırma Bıçağı: Kıvrak ve ince uçlu anatomik yapısı sayesinde etleri kemik, sinir ve kıkırdak dokulardan minimum zayiatla, pürüzsüzce ayırmanızı sağlar.
Yüzme Bıçağı: Kavisli ağız yapısı sayesinde kurban derisine ve posta zarar vermeden, deriyi etten en hızlı ve kolay şekilde ayırmak için tasarlanmıştır.
Seri: Vintage Series
Çelik Türü: Orijinal T5 Fransız Çubuk Çelik
Sap Malzemesi: Elde Şekillendirilmiş Parmak Oluklu Doğal Ceviz Ağacı (Çelik Perçinli)
Gövde Yapısı: Sap Arkasına Kadar Devam Eden Tam Boy Çelik Çekirdek
Üretim Yeri: Kocakaya Bıçakları Atölyesi
Bakım Önerisi: Sapın o canlı, parlak ve korunaklı yapısını ömür boyu muhafaza etmek için bıçaklarınızı kesinlikle bulaşık makinesinde yıkamayınız. Elde yıkayıp kuruladıktan sonra belirli aralıklarla "Kocakaya Ahşap Koruyucu Krem" veya kaliteli bir zeytinyağı ile sap bakımı yapılması tavsiye edilir.
Not: Bu geleneksel el yapımı kasap setini tamamen kişisel kılmak veya unutulmaz bir hediye olarak sunmak isterseniz, "Bıçak üzerine yazılacak yazı" alanından isim veya özel bir not ekleterek yüksek teknoloji lazer işleme ile bıçaklarınızı özelleştirebilirsiniz.
| Çelik Kalınlığı | 3 mm |
| Çelik Cinsi | T5 Çubuk |
| Kabza Uzunluğu | 130 mm |
| Kabza Malzemesi | Ceviz |
